生熟的食品一定要分開放

對于各類生鮮食物原料，如蔬菜、魚、肉、雞、鴨、蛋、米等等，從加工到食用前的每個環(huán)節(jié)中，常常由于各種因素被細菌、病毒、寄生蟲卵所污染。人們即使認為比較干凈的新鮮西紅柿，也曾被檢驗出大腸桿菌，有的還帶有傷寒桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等。蔬菜類如果不新鮮，甚至已腐爛變質(zhì)，帶菌情況就更為嚴重。如果把生鮮食物原料和熟食品混放在一起，就會使其附帶的細菌、病毒和寄生蟲卵污染到熟食品，在食用熟食品后就很容易造成食物中毒。

葛根粉管理系統(tǒng)

內(nèi)容來自ysgegenfen

葛根粉管理系統(tǒng)

做法與步驟

1 copyright ysgegenfen

　　在不少地方或家庭中發(fā)生的食物中毒，絕大多數(shù)是由于生熟食品交叉污染引起的。在家庭中食品生熟不分開的習慣，常見的有以下一些： copyright ysgegenfen

2 葛根粉、野生葛根粉

　　將切過生菜、生魚、生肉的菜刀、案板，未經(jīng)洗凈消毒，再去切熟食品。

內(nèi)容來自ysgegenfen

copyright ysgegenfen

3 內(nèi)容來自ysgegenfen

　　有的人指甲留得很長，又不注意手的衛(wèi)生，常常剛洗切好生菜后，沒有好好洗手又馬上去切熟食品而引起交叉污染。

ysgegenfen.com

葛根粉、野生葛根粉

copyright ysgegenfen

葛根粉、野生葛根粉

4 copyright ysgegenfen

　　因圖方便、省時間，常把切好、配好的生菜和生肉放在盤子里，炒好后再盛在原來的盤子里。 內(nèi)容來自ysgegenfen

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

5 ysgegenfen.com

　　在買菜時，生熟食品往往不經(jīng)嚴密包裝、隔離，就混放在同一個菜籃子或網(wǎng)袋子里。 ysgegenfen.com

copyright ysgegenfen

6

copyright ysgegenfen

　　誤把冰箱當作萬用安全箱，將各種生熟食品，不分門別類裸露地亂放在冰箱里，從而引起食品交叉污染。 葛根粉、野生葛根粉

ysgegenfen.com

ysgegenfen.com

7

　　把各種生熟食品放置在同一暴露的空間，任憑蒼蠅飛來飛去，叮吃污染熟食品。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

本文標簽：