鞍山有什么特產(chǎn)

時(shí)間：2022-04-02 熱度：欄目：農(nóng)業(yè)特產(chǎn)

鞍山有什么特產(chǎn)，下面為大家介紹鞍山有什么特產(chǎn)。

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鞍山有什么特產(chǎn)主要有：

東北大米

海城市出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東北大米，米粒外觀整齊白亮，米質(zhì)口感味濃純正。經(jīng)國內(nèi)外糧食主要機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)認(rèn)定，大米綜合指標(biāo)“食味值”超過80%以上，深受廣大消費(fèi)者歡迎。全市水稻面積25余萬畝，主要分布在西部沿河地區(qū)，為我市生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東北大米的主要基地。主要品種為遼粳9、遼粳294、沈農(nóng)606等優(yōu)質(zhì)水稻品種。年生產(chǎn)稻米20萬噸。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東北大米15萬噸。主要銷售東北地區(qū)。東北大米生產(chǎn)基地內(nèi)...

岫巖的豬牛羊

岫巖滿族自治縣山多面積大，歷來重視畜牧業(yè)的發(fā)展，岫巖黑豬、黃牛和絨山羊分別為省地方良種和國寶。岫巖絨山羊體大健壯，素有“大馬羊”之稱，成年公羊平均重55.65公斤，最重80公斤，成母羊平均重35公斤，最重60公斤;繁殖率高，雙羔羊占10%左右，成活率達(dá)90%以上;產(chǎn)絨量多，母羊平均產(chǎn)絨420克，公羊平均產(chǎn)絨500克，多的達(dá)750克;絨質(zhì)量好，公羊平均細(xì)度為17.4微米，絨長8.75厘米...

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感王韭菜

因葉寬、白長、味辛香、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富而聞名省內(nèi)外。感王韭萊出于陜西漢中，而多用陜西漢中冬韭萊。1976年引入試用，適于溫室種植，普及面廣，并成為春節(jié)上市佳品。感王韭菜主要分布于感王鎮(zhèn)各村及附近的中小鎮(zhèn)等。1989年，感王溫室韭萊發(fā)展到近萬畝。一般二年成根，可割三刀，畝產(chǎn)達(dá)2000公斤。其特征，葉片扁平、帶狀，根莖粗0.87厘米，葉片寬1.0厘米，單株重15克，有效葉片5～6葉，葉色深綠。漢中冬...

耿莊大蒜

海城耿莊大蒜，蒜頭肥大，辛辣味濃，蒜汁粘稠。搗出的蒜泥可保持一晝夜不泄湯，不變味。19世紀(jì)中葉從外地引進(jìn)，在耿莊鎮(zhèn)薛家堡子一帶栽培，已形成一定規(guī)模。到20世紀(jì)開始大量栽培。新中國成立后，以海城耿莊鎮(zhèn)大部、東四方臺(tái)鎮(zhèn)小部村莊種植為多，種植面積達(dá)3000～3500畝。1984年擴(kuò)大到望臺(tái)、南臺(tái)部分村莊種植。耿莊大蒜栽植面積已發(fā)展到5000～6000畝，產(chǎn)量500萬公斤。1頭蒜平均重50克，最大可達(dá)60... 葛根粉、野生葛根粉

楓葉肉干、肉棗楓葉肉干、肉棗

鞍山市食品公司熟食加工廠生產(chǎn)的"楓葉"肉干、肉棗，于1982年被評(píng)為遼寧省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同年榮獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。楓葉肉于是采用精選的鮮凍豬臀尖肉為主要原料，去凈肥膘、結(jié)締組織，切成透明薄片，經(jīng)過鹵漬后再進(jìn)行烘烤、蒸制而成。因產(chǎn)品色澤與楓葉相似故得此名。其特點(diǎn)是含水量低，色澤深紅光亮，味道純正鮮美，余香繞口，質(zhì)地柔韌，有彈性，咸中透甜，回味綿長，佐酒尤佳。"楓葉"肉棗，是選用鮮凍豬肉，不帶肥膘、筋鞘和...

美味醬芥絲美味醬芥絲

"虹橋"牌醬芥絲是鞍山市調(diào)味品一廠(今為鞍山味邦集團(tuán)有限公司)1965年研制的新產(chǎn)品。醬芥絲以咸芥頭為主料，以芝麻、綿白糖、辣椒面為輔料，以甜面醬為腕制劑，浸漬15天而成。這種菜醬香氣濃郁，麻辣柔和，質(zhì)地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白質(zhì)、糖、維生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。醬芥絲采用塑料復(fù)合膜真空包裝，具有美觀大方，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便衛(wèi)生等特點(diǎn)。1986年被評(píng)為遼寧省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并獲遼寧省食品協(xié)會(huì)"美食杯"... 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

小白皮酥

小白皮酥在清道光二年(1822年)傳人海城，延續(xù)至今。這種糕點(diǎn)外皮為水面油酥，葛根粉價(jià)格，內(nèi)有餡心，屬于季節(jié)性生產(chǎn)品種。其特點(diǎn)：皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。小白皮酥用料考究，制作精細(xì)。皮料為面粉，餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出爐。被評(píng)為鞍山地區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

海城餡餅

1906年，海城縣回民馬德昌和漢人毛香倫，分別在縣城火神廟街經(jīng)營餡餅。馬德昌經(jīng)營牛肉餡水扎面餡餅;毛德倫經(jīng)營豬、牛肉鴛鴦餡攪面餡餅。這兩種餡餅都選料嚴(yán)格，配料講究，使用上等面粉做皮。豬肉選用前后槽，牛肉選用三權(quán)、腰窩、紫蓋。用時(shí)令鮮萊做餡。海城餡餅香酥可口，味道鮮香，倍受人們的喜愛。除海城外，沈陽、鞍山等地也有海城餡餅鋪店。 ysgegenfen.com

南果梨俗稱安果梨

屬于秋子梨系統(tǒng)，是鞍山地區(qū)特產(chǎn)。果重約50克，大的可達(dá)200克，果肉細(xì)膩，漿汁特多，甜酸適口，有濃烈香氣，含糖量15%左右。1988年被農(nóng)業(yè)部列為全國名特優(yōu)品種。南果梨原產(chǎn)于千山區(qū)大孤山鄉(xiāng)上對(duì)樁石村。母樹為自然雜交實(shí)生苗，至今約有150余年。南果梨是鞍山梨果生產(chǎn)的主栽品種。 ysgegenfen.com