呼和浩特特產(chǎn)有哪些?

呼和浩特是內(nèi)蒙古自治區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是全自治區(qū)各種物產(chǎn)以及各民族工藝品的集散地，那么呼和浩特特產(chǎn)有哪些??內(nèi)蒙呼和浩特呼和浩特特產(chǎn)有哪些??下面了小編為大家推薦一些呼和浩特特產(chǎn)。

葛根粉管理系統(tǒng)

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呼和浩特特產(chǎn):

奶酪(奶豆腐);正宗——一般非蒙古族人群不習(xí)慣吃;商業(yè)化——加了奶粉和香料，被大眾所接受;到大型超市選伊利品牌;

風(fēng)干牛肉干：選擇上等原料,曬干時(shí)考量日照時(shí)間.制作工藝和制作時(shí)間道道工序緊密把關(guān).外觀硬度密度大的大塊肉干;耐咀嚼;非常解飽;在內(nèi)蒙古買(mǎi)牛肉干建議有熟人引導(dǎo)到靠譜的地方去買(mǎi);呼市價(jià)格80元以上一斤;(夏天盡量少選擇裸裝牛肉干和濕度較大的牛肉干)

奶皮：(蒙語(yǔ)為烏日沫)有兩種：一種是將鮮奶、牛奶或馬奶、駝奶、羊奶放入器皿里存放一兩天，奶子發(fā)酸后，在表面上形成一層薄皮，稱(chēng)圖黑烏日沫，也叫“珠黑”，即生奶皮子，是做黃油的原料;另—種是將鮮奶熬開(kāi)后放入器皿里放涼后表面結(jié)成薄奶皮，稱(chēng)寶勒森烏日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品。制法是將鮮牛奶入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動(dòng)，使水分慢慢蒸發(fā)，奶汁濃縮，在鍋底凝結(jié)成一個(gè)圓形的黃色奶餅。香膩脆;

葛根粉、野生葛根粉

炒米：蒙語(yǔ)叫做“蒙古勒巴達(dá)”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經(jīng)過(guò)蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對(duì)上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴;

馬奶酒：每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒季節(jié)。蒙古族婦女將每日清晨4-8時(shí)無(wú)污染天然純鮮牛奶、馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。(酸甜但不能喝完酒出去迎風(fēng))

奶酒：“薩林阿日喀”是蒙古語(yǔ)的音譯，漢語(yǔ)又稱(chēng)之為“蒙古酒”。它是在馬奶酒的基礎(chǔ)上通過(guò)蒸餾工藝制成的。每當(dāng)蒙古族向您敬獻(xiàn)哈達(dá)和奶酒時(shí)，是對(duì)貴客的最高禮儀。

莜面：莜麥?zhǔn)且荒晟荼局参?。生長(zhǎng)期短，成熟后子實(shí)容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，葛根粉怎么吃，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實(shí)也叫莜麥。由莜麥加工而成的面粉。營(yíng)養(yǎng)成份是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成份的七倍以上; 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

呼市“莜面大王”和北京頤和園附近的“西貝莜面”已經(jīng)把莜面推向口感和做法一流的精品地位;(據(jù)說(shuō)只有華北地區(qū)硬度的水方可作出做好的莜面，現(xiàn)做出的莜面因其形態(tài)分為莜面窩窩和莜面魚(yú)魚(yú)，呼市人都愛(ài)吃)

涮羊肉：呼市到處有連鎖“小肥羊”;正宗且正規(guī);

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