上饒有什么特產(chǎn)?

自古就有“上乘富饒、生態(tài)之都”、“八方通衢”和“豫章第一門戶”之稱。那么上饒有什么特產(chǎn)?上饒?zhí)禺a(chǎn)有什么?小編為你介紹上饒?zhí)禺a(chǎn)。

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葛根粉管理系統(tǒng)

鉛山連史紙：素有“壽紙千年”美稱的鉛山連史紙，早在明代就有生產(chǎn)，至今已有600多年的歷史，它紙白如玉，厚薄均勻，永不變色，防蟲耐熱，著墨鮮明，吸水易干。所印刷的書，清晰明目，久看眼不易倦。用于書寫作畫，著墨即暈，入紙三分?？捎谛埾嗖⑻幔瑲v來為國內(nèi)外書畫家所鐘愛。上海商務(wù)印書館出版的《四庫全書》珍本初集即用此紙印制的，北京榮寶齋多年指定購用鉛山連史紙印制書畫。

波陽脫胎漆器：是波陽縣傳統(tǒng)名產(chǎn)，具有色彩古樸素雅，造型簡練新穎，質(zhì)地輕巧玲瓏，色澤光潤照人等特點(diǎn)。曾兩次承制人民大會(huì)堂江西廳的全部脫胎漆器，有2000多個(gè)花色的700多種產(chǎn)品。

鄱湖銀魚：鄱陽湖盛產(chǎn)銀魚，波陽珠湖所產(chǎn)的鄱湖銀魚，最為珍貴，歷代均被列為貢品。它體形狹長，無鱗無刺，晶瑩透明，肉嫩味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和人體所需的礦物元素、維生素，具有補(bǔ)脾、潤肺、補(bǔ)腎、去虛、補(bǔ)陰等功能，有很高的藥用價(jià)值，是人們喜愛的上等食品。用來燉雞、肉或蛋，別有風(fēng)味。品種有“繡花針”、“圓身銀魚”等。 內(nèi)容來自ysgegenfen

鄱湖白蓮：蓮子是我國的著名土特產(chǎn)品，波陽縣鄱湖區(qū)的白邊最為著名。白邊含有較高的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖和鈣、磷、鐵及維生素，為高級(jí)食品。

春不老干鮮菜：又名黑菜，系波陽縣獨(dú)特產(chǎn)品，只在縣城方園20公里內(nèi)生長，稍遠(yuǎn)便變質(zhì)變味。用此菜制的干鮮菜，美味可口，燒肉煮魚不但有獨(dú)特鮮味，還可保持菜肴天熱不餿，天冷長鮮，有生津消瘀作用，營養(yǎng)豐富，有“蔬菜之王”的美稱。因處理工藝不同，分為腌菜、鹽菜兩種，統(tǒng)名“春不老”干鮮菜，以香味濃郁，風(fēng)格獨(dú)特著稱。

黎蒿：生長于鄱陽湖濱的一種野菜，現(xiàn)已成為席上珍品。有“鄱陽湖邊草，南昌席上寶”之說。

萬年貢米：為全國大米中的名優(yōu)品種。體長粒大，形狀若梭，其白如玉，光潔透明。吃起來松軟可口，似糯不膩，滿嘴生香，歷代被列為貢品，譽(yù)蓋五谷，名揚(yáng)九州。黨中央幾次廬山會(huì)議及釣魚臺(tái)國賓館宴請外國元首，均以萬年貢米為主食。

萬年貢米年糕：切片如紙，晶瑩剔透，柔軟似糯卻粘而不膩。

萬年貢米粉：質(zhì)地精良，久煮不爛，可伸可縮，韌性極強(qiáng)。

葛系列產(chǎn)品：橫峰盛產(chǎn)葛，有著“中國葛之鄉(xiāng)”之美名，葛具有清熱毒、除火之功效，對(duì)咽喉腫痛有特效。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中華人民共和國藥典》等記載和江西省中醫(yī)藥研究所研究鑒定，葛根富含淀粉、氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素、微量元素、皂角苷、葛根素等異黃酮，具有“清熱解毒、滋補(bǔ)營養(yǎng)、防暑降溫、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、清除體內(nèi)垃圾”之功效。而葛茶，作為葛根的粉碎物,既原汁原味,又便于泡飲,葛根素等異黃酮、皂角苷等含量高，降血壓、血脂、血糖和醒酒等效果特別好。飲用方法與袋泡茶葉一樣;取一小包(3克)打開放入杯、碗中，沖入沸水，蓋捂2-5分鐘，即可飲用。可反復(fù)6-8次泡飲。如遇醉酒或血壓、血脂、血糖偏高時(shí)，建議加大份量，沖泡兩包飲用。

葛粉功效：據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》、歷版《中華人民共和國藥典》等記載和江西省中醫(yī)藥研究所研究鑒定，具有清熱解毒、滋補(bǔ)營養(yǎng)、防暑降溫、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、清除體內(nèi)垃圾之功效，對(duì)風(fēng)火牙疼、口腔潰瘍、咽喉腫痛、熱咳、高熱、頭痛、皰疹、皮膚瘙癢、痔瘡、熱痢、泄瀉、醉酒、前列腺炎等有明顯療效，對(duì)預(yù)防和治療高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、癌癥、皮膚肉瘤等有特殊功效。葛片功效：清涼、解酒、降壓、減肥。葛花葛谷功效：清涼、解酒、降壓、治下痢、腸風(fēng)下血。葛蟲：功效：消食健胃。

白玉豆：形如玉扣，晶瑩潔白，鮮美綿甜，營養(yǎng)豐富，是餐桌上的佳肴。

余干烏黑雞：在余干有2000多年的飼養(yǎng)歷史，屬我國珍稀雞種，黑羽、烏皮、烏骨、烏血、具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用功能。對(duì)腎病、水腫、體虛及婦科病有極好療效。

弋陽龜峰扣肉：系30年代蔣經(jīng)國的名廚涂光時(shí)所傳，因制作精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特而流傳民間，具有濃郁的江南風(fēng)味，是江南民間菜系中不可缺少的一道美味佳肴。

為了弘揚(yáng)和光大民間飲食文化和烹調(diào)技藝，將獨(dú)具風(fēng)味的龜峰扣肉奉獻(xiàn)給廣大朋友，本廠在繼承和保留龜峰扣肉獨(dú)特風(fēng)味的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)將龜峰扣肉制作成符合食品衛(wèi)生要求和現(xiàn)代人消費(fèi)需求的方便菜肴。

本品選料考究，以精選的上好新鮮五花豬肉為主料，配以龜峰特有的優(yōu)質(zhì)干雪里紅和多種天然名貴香辛調(diào)料以有枸杞子、甘草等中藥，經(jīng)科學(xué)、先進(jìn)、獨(dú)特的工藝精制而成，葛根粉價(jià)格，具有肉質(zhì)嫩滑，油而不膩，醇香樸鼻，回味綿長之特色，以及存放便利，食用方便(冷熱皆可食)，保質(zhì)期長(可達(dá)六個(gè)月)之特點(diǎn)，實(shí)屬各種宴席、旅游、饋贈(zèng)之佳品。 葛根粉、野生葛根粉

弋陽年糕：俗稱弋陽大米過粿，是弋陽縣傳統(tǒng)特色食品，是馳名中外的年糕極品。弋陽年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的歷史，裾弋陽縣現(xiàn)存較早的同治十年版《弋陽縣志》記載：“大禾米白而又長大，以制作加工大禾米，大禾谷米白飯硬制作多團(tuán)，需三蒸二百舂，弋市米為之食水多，軟而適口，省恒稱弋陽團(tuán)子，最馳名外縣，土商多遠(yuǎn)往他處做贈(zèng)品。”1982年版《江西特產(chǎn)》和1986年版《江西風(fēng)情特產(chǎn)》詳細(xì)記載“弋陽大米粿潔白如霜透明如玉，油光發(fā)亮，韌性特好，比起各地年糕，無疑是更勝一籌”。濃郁的地方傳統(tǒng)和特色，獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，以弋陽縣當(dāng)?shù)鬲?dú)有的大禾谷作原料。大禾谷屬梗型糯性一季晚稻。種植在氣溫、水溫偏低，濕度大，光照時(shí)間短的山垅潛育型冷漿田。它種植面窄，生育期長，產(chǎn)量低。因此，它春播、夏種、秋養(yǎng)、冬收，吸“四季之水”，得“天地之養(yǎng)”。采用“三蒸二百錘”的獨(dú)特工藝，制作出的年糕具有“潔白如霜、透明如玉、口感爽滑、韌性可口、不粘不膩、久煮不糊”的特點(diǎn)。同時(shí)，食用方便，咸甜均可，蒸炒煮烘皆宜。

荷包紅鯉魚：是婺源的特產(chǎn)魚種，頭小尾短，背高腹圓，形似荷包。傳明朝萬歷年間，戶部右侍郎余懋衡，告老還鄉(xiāng)，神宗念其“代天巡狩”有功，特從御池選出數(shù)尾紅鯉魚作為賞賜，后傳入民間繁殖。也因此，婺源的荷包紅鯉魚以余懋衡老家沱川理坑的，被認(rèn)為最正宗。經(jīng)化驗(yàn)，荷包紅鯉魚含蛋白質(zhì)20.10%，脂肪含量2.67%，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美

貴溪燈芯糕：是江西省五大名點(diǎn)之一，原料有糯米、白糖、麻油、肉桂、當(dāng)歸、甘草、薄荷等二十多種，經(jīng)過精工細(xì)作制成，形似燈芯，色澤晶潤，糕條柔軟，進(jìn)口香甜，食而不膩，且具有活血提神，健胃順氣之功效。貴溪燈蕊糕由于含豬油，可以點(diǎn)燃，同時(shí)又形式燈蕊，故而得名。

石雞：性溫味鮮肉嫩汁有膠質(zhì)

獼猴桃：果汗中含糖類、脂肪等。

黃蛤：性溫,捕捉后曬干入藥,有消積治胃痛之功能。

雞心栗：它味美香甜如板栗，可生吃，亦可熟食。

上饒?jiān)缋妫荷橡埧h有一種梨樹，每年六月下旬就果實(shí)累累，散發(fā)著醉人的果香。因它的果實(shí)成熟比一般早一至兩個(gè)月。故稱為早梨。上饒?jiān)缋嫱庑蜗筇O果。綠色的表皮上有一層淺淡的紅色，這是和衡量早梨品質(zhì)好壞的主要標(biāo)志之一。

江灣雪梨是婺源江灣特產(chǎn)的梨，品種有"六月雪"、"西降塢"、"白梨"、"蘇梨"、"馬鈴梨"等多種。尤以"西降塢"梨為上品。江灣雪梨不僅體大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融。

山茶油：系用山區(qū)野生植物山茶果提煉的植物油。山茶油營養(yǎng)豐富，色清味純，所含單不飽和脂肪酸的成分為天然植物油中之冠，人體的消化吸收率達(dá)97%。長期食用能有效地降低膽固醇，防止動(dòng)脈血管硬化和冠心病的發(fā)生。實(shí)為當(dāng)今食用油的最佳選擇。 葛根粉、野生葛根粉

豆豉果：上饒?zhí)禺a(chǎn)。用豆豉加工而成,香味濃郁,一食不忘。有辣與不辣幾種風(fēng)味。

南瓜干/茄子干/辣椒干/柚子皮干：地方特產(chǎn),旅游休閑小食品。用各種食料加工而成。

萬年珍珠：世界珍珠在中國，江南珍珠數(shù)萬年”，萬年縣的珍珠生產(chǎn)基地聞名遐邇,從幼蚌繁殖、養(yǎng)殖直至珍珠系列產(chǎn)品加工、銷售已形成一體化生產(chǎn)，其生產(chǎn)的藝術(shù)裝飾、保健、化裝、美容等珍珠系列產(chǎn)品名聞全國。有各種品牌和規(guī)格的珍珠粉、珍珠霜、洗面奶、美白凝露、項(xiàng)鏈、手鏈和珍珠生肖掛件、擺件等產(chǎn)品供您選擇。

婺源清華婺酒：清華婺酒采用優(yōu)質(zhì)大米和山泉水為原料，以大曲為糧化發(fā)醇劑，傳統(tǒng)固體操作，釀造出優(yōu)質(zhì)清香型大曲為酒基;然后用淡竹葉、當(dāng)歸、砂仁、檀香等十二種名貴中藥浸汁;用冰糖、白糖、熬成糖液;將酒、糖、藥三液按科學(xué)配方精制，經(jīng)過抽清、過濾、封缸、長期貯藏后出廠。清華婺酒色澤金黃透明，芳香濃郁，口味醇正，進(jìn)口甜、落口綿、有健胃、養(yǎng)血、益氣三功效，常服少飲，有益身體健康。

玉山羅紋硯：亦屬中國名硯。產(chǎn)于玉山懷玉山麓，因石質(zhì)紋理似絲羅而得名。它石質(zhì)堅(jiān)柔適中，紋理若水波。具有呵氣成汗，發(fā)墨細(xì)快，貯水不涸，不損筆毫等特點(diǎn)。品種齊全，以各色雕硯為佳。兼欣賞于實(shí)用于一體。

婺源龍尾硯：龍尾硯，因產(chǎn)于婺源縣溪頭鄉(xiāng)龍尾山而得名。婺源古隸安徽歙州，當(dāng)時(shí)產(chǎn)品習(xí)慣以州名物，故古時(shí)稱“歙硯”。是我國四大傳統(tǒng)名硯之一。早在南唐、北宋時(shí)期，龍尾硯就已著稱于世。南唐后主李煜稱贊“龍尾硯為天下冠”。宋代龍尾硯被列為朝廷貢品，文壇大家歐陽修、蘇軾、蘇轍、黃庭堅(jiān)、蔡襄都曾為龍尾硯撰文、填詞、寫詩，更使其聲名遠(yuǎn)播，身價(jià)百倍。蘇軾贊龍尾硯“澀不留筆，滑不拒墨，瓜膚而彀理，金聲而玉德”，還即興題詠《龍尾硯歌》;蘇軾夸龍尾硯“聲如銅，色如鐵，性滑堅(jiān)，善凝墨”;歐陽修稱贊龍尾硯“世所罕有”;黃庭堅(jiān)奉旨到龍尾山取硯，寫下了名詩《硯山行》;書法家蔡襄將龍尾硯比做價(jià)值連城的和氏壁，賦詩贊嘆：“玉質(zhì)純蒼理致精，鋒芒都盡墨無聲。相如聞道還持去，肯要秦人十五城。” 葛根粉、野生葛根粉

龍尾硯品質(zhì)優(yōu)良，具有“澀、細(xì)、潤、堅(jiān)”特色;品種繁多，有金星、眉子、羅紋等五類二十五種。今天，龍尾硯繼承傳統(tǒng)風(fēng)格，在造型、紋飾、布局和雕琢技藝上，廣泛吸取金石、漢魏石刻、中國畫等的藝術(shù)特色，形成了“清新、淡雅、簡潔、古樸”的藝術(shù)風(fēng)格，推陳出新，精心設(shè)計(jì)，制作并生產(chǎn)出一批批優(yōu)質(zhì)新硯品，先后獲得國家外經(jīng)貿(mào)部、輕工部的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書和明星縣市經(jīng)濟(jì)成果博覽會(huì)金獎(jiǎng)，多次被選為國家領(lǐng)導(dǎo)人出訪的珍貴禮品。當(dāng)代著名畫家劉海粟、吳作人、陳叔亮、李苦禪、李可染、李鐸、程十發(fā)、黃永玉、啟功都曾為龍尾硯潑墨作畫、揮毫題詞，盛贊龍尾硯“石冠群山”，是“硯國名珠”、“寶硯”。 copyright ysgegenfen

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