莆田特產(chǎn)有哪些

莆田歷來為閩中政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心,是一個物華天寶、人杰地靈、文化昌盛、經(jīng)濟繁榮而又充滿生機活力的古府新市。那么莆田特產(chǎn)有哪些?莆田特產(chǎn)有什么?下面來了解下莆田特產(chǎn)。

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(一)名優(yōu)果品1.荔枝

宋蔡襄《荔枝譜》載：福建荔枝冠于巴蜀、南海，惟福、興、泉、漳四郡有之，而興化最為奇特，葛根粉價格，其中陳紫為第一。宋陳正敏《遁齋閑覽》稱：“莆陽荔枝遂為天下第一”。明代，興化府進貢荔枝。清時，存有玉堂紅、狀元紅、火山、綠砂等荔枝。民國時期，涵江魏得明制作的日月牌荔枝膏聞名一時。

莆田縣罐頭廠生產(chǎn)的水仙花牌567克糖水荔枝罐頭，1988年獲省優(yōu)產(chǎn)品，1989年在省首屆工業(yè)品博覽會上獲銀牌獎。2.龍眼

興化桂圓聞名海內(nèi)外。民國時期，涵江魏德明制作日月牌桂圓“三學(xué)士”桂圓精膏，名重一時。1985年，莆田食品廠生產(chǎn)的興化桂圓補膏被評為輕工部優(yōu)秀新產(chǎn)品。1989年獲全省星火科技獎。

3.枇杷

興化枇杷與湖南洞庭、浙江塘棲所產(chǎn)的齊名。民國16年(1927年)后，涵江魏德明制作日月牌陳年枇杷膏，聞名閩中。1987年，莆田市枇杷列為全省商品果生產(chǎn)基地。1980～1990年，莆田縣罐頭廠生產(chǎn)的水仙花牌567克糖水枇杷罐頭，連續(xù)11年獲省優(yōu)產(chǎn)品。 ysgegenfen.com

4.橄欖境內(nèi)橄欖唐代已貢于朝廷。明時也有進貢?？杉庸こ擅垧T。

5.柑橘蜜柚

境內(nèi)沙橘唐代已貢于朝廷。1985年，仙游縣定為福建省柑橘生產(chǎn)基地縣。1987年莆田市柑橘定為全省商品果生產(chǎn)基地。

清末，仙游度尾鎮(zhèn)潭邊村坑尾吳金棟祖父培植1株優(yōu)質(zhì)文旦柚，此后繁殖成林，1983年省科委鑒定為優(yōu)良柚種，并得到農(nóng)業(yè)部、中國科學(xué)院的確認;1984年11月，國家主席李先念來莆品嘗后，命名為“度尾無籽蜜柚”(單果重500～1500克);后為全省最大的文旦柚生產(chǎn)基地。

6.柿

《仙游縣志》載：“仙果柿最佳者曰陳燮(柿)，俗以陳(燮)御史所傳植，故呼其名，出于興泰”。加工成柿餅，聞名閩中。此外，境內(nèi)還有栗子、棗、余甘、荸薺、烏梅等名優(yōu)果品可供游客選購。

(二)水產(chǎn)品1.子魚

以子肥而甘美，故名。蘇東坡有詩贊之，王安石云：“閩中鮮魚最珍者子魚，……莆田迎仙(江口)鎮(zhèn)乃其出處”。宋《仙谿志》載：“出于太平港(楓亭)”，蔡襄以子魚為天下珍味。此后一直馳名。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

2.紫菜紫菜以南日、湄洲等島嶼所產(chǎn)為佳。后有人工養(yǎng)殖，20世紀80年代后產(chǎn)量居全省之冠。

3.蠣房莆田以江口所出為優(yōu)?！断韶G志》載：“楓亭海中者為佳。”

4.其他

螃蟹《仙谿志》載：赤湖者為佳。蟶以涵江哆頭所出風(fēng)味第一。章魚《八閩通志》載：“莆人于海味最重章魚，……形雖不雅，而味美于烏賊”。涵江哆頭一帶所出為佳。

江瑤柱即干貝別稱。清周亮工《閩小記》載：“江瑤柱出興化之涵江”;“肉不堪食，美在雙柱”;譬之為唐梅妃。鲙魚以文甲海區(qū)所產(chǎn)最好。

清代以來，興化有“山里鷓鴣、獐，海里馬鮫、鯧”之語，贊為山珍海味。民國時，海產(chǎn)品聞名的有帶魚、蝦米，次則黃花魚、馬鮫。

鮮魚加工，古已有之。宋有鯊魚膾、鰻魚鰾膾，“皆食味之珍者”;明有黃花魚鰾，充貢賦，鮮魚不咸白曬，“尤他方所珍者”。清和民國時期干魚等遠銷八閩。1979年涵江創(chuàng)辦養(yǎng)鰻場，外貿(mào)部授予“出口產(chǎn)品、品質(zhì)優(yōu)良”證書。推廣以后，莆田市成為中國大陸最大的淡水鰻魚出口基地，初為活鰻、后為烤鰻。 葛根粉、野生葛根粉

(三)副食品1.蔗糖

唐時已有。《宋會要·刑法》二之一三七載：興化糖出名。明弘治《興化府志》載：進貢白砂糖、黑砂糖?！陡＝ㄊ「收嶂铺枪I(yè)志》載：民國時期，“仙游是福建省蔗糖主要產(chǎn)地，所產(chǎn)奇白糖、赤砂糖、紅糖、板糖、冰糖，因其味清甜，為全省最佳”。莆仙所產(chǎn)的一級白砂糖、單晶冰糖、多晶冰糖，1979年起相繼獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品稱號。

2.酒

宋方大琮《鐵庵文集》卷21載：境內(nèi)多產(chǎn)糯米酒。弘治《興化府志》載：產(chǎn)老酒、時酒。莆仙所產(chǎn)的酒，在清周亮工《閩小記》中有名。莆田縣啤酒廠產(chǎn)的海戀牌啤酒，1988年獲省名優(yōu)特新產(chǎn)品武夷杯獎;1989年12°雪津啤酒獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號;1990年獲部優(yōu)產(chǎn)品稱號。莆田市金匙啤酒有限公司產(chǎn)有貝克啤酒，聞名神州。

3.米粉

北宋治平年間(1064～1067年)，興化軍主簿黎畛由廣東博羅縣淡月村(今深圳)引進米粉制作工藝。清時，興化米粉揚名海內(nèi)外。1977年8月后，莆田縣黃石、興化2家米粉廠相繼建立，所產(chǎn)的米粉1986年起獲省優(yōu)產(chǎn)品、部優(yōu)產(chǎn)品稱號。

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4.松花皮蛋

大濟副食品廠的松花皮蛋榮獲全國首屆食品博覽會銅質(zhì)獎。

5.蜂產(chǎn)品

涵江區(qū)蜂產(chǎn)品開發(fā)中心是農(nóng)業(yè)部定點的全國6大優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品基地之一，1987年佩玉牌花粉蜜露、蜂蜜露均獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，1988年，分獲中國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金鶴杯獎、銀鶴杯獎，1989年10月蜂蜜露獲巴西舉辦的第三十二屆國際養(yǎng)蜂展覽會金質(zhì)獎。

6.其他

香菇豆亦稱御豆，楓亭產(chǎn)為佳。

醬類弘治《興化府志》載：產(chǎn)有10數(shù)年的醋，色如漆、甚酸、價增倍，“用以入藥耳”。民國時，新縣柯蘭所制豆豉為佳;黃石源通豉油廠所產(chǎn)醬類年銷海外30多噸，聞名新、馬一帶。涵江醬油廠產(chǎn)的大蒜泥(醬)，1986年獲省食品工業(yè)協(xié)會新優(yōu)傳統(tǒng)產(chǎn)品展銷評比優(yōu)秀獎，1988年獲省食品工業(yè)協(xié)會名優(yōu)新特產(chǎn)品武夷獎。

(四)林產(chǎn)品

1.茶葉
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乾隆《仙游縣志》載：惟鄭宅(賴店鎮(zhèn)圣泉村)為最，出于九座山、九鯉湖者亦佳;鄭宅茶以別致推重騷壇，烹之水色仍白，香氣四溢。清代徐昆《遁齋偶筆》載：鄭宅茶香美甲天下，凌駕于武夷巖茶等名茶之上。清《莆田縣志》載，明、清時均有上貢芽茶、茶葉。1982年5月，園莊茶場的佛手茶在全省質(zhì)量鑒評會上獲閩南烏龍茶第一名。1983～1988年，度尾茶廠的茉莉花茶連獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號;1988年二級茉莉花茶獲部優(yōu)產(chǎn)品稱號。

2.菇類

《八閩通志》載：重菰出九座山為佳?！杜d化府志》載：明時有上貢蘑菇、香菇。1968、1987年起，莆仙分別大規(guī)模人工培植蘑菇。莆仙產(chǎn)的蘑菇罐頭，1980年起獲省優(yōu)產(chǎn)品或部優(yōu)產(chǎn)品稱號。

3.木產(chǎn)品

70年代后，忠門蒸籠聞名全國。1980年起仙游縣工藝廠的三環(huán)牌漆木碗獲省優(yōu)產(chǎn)品、部優(yōu)產(chǎn)品稱號。

4.紙產(chǎn)品 內(nèi)容來自ysgegenfen

民國及其以前，境內(nèi)迷信用紙產(chǎn)銷閩中。莆田縣造紙廠生產(chǎn)的A牌112克/平方米出口瓦楞原紙，1986年起獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品稱號。莆田縣二輕包裝廠的運動鞋包裝盒獲1991年省優(yōu)產(chǎn)品稱號。

5.木雕品

明清時，莆、仙兩縣的木雕已聞名海內(nèi)外。1949年10月后，莆仙多件木雕作品，獲得全國工藝美術(shù)百花獎、優(yōu)秀獎和省優(yōu)秀作品獎。仙游現(xiàn)有木雕產(chǎn)品100多種，批量出口。

6.竹藤草制品仙游竹編(竹插)有6大類120多品種。1978年仙游縣竹編總廠的迎春花亭、鳥籠獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號，古色花盆套獲省工藝美術(shù)創(chuàng)新獎。1986年莆田工藝二廠的騎士牌工藝竹編人物獲省工藝美術(shù)百花獎;1988年無味漆盤獲全國星火計劃項目成果展覽會金獎;天地牌不飽和樹脂貼面獲省工藝美術(shù)百花獎。1991年城廂區(qū)綜合工藝廠的草編人物獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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