宣城有什么特產(chǎn)?

宣城地處江南，楚頭吳尾，江南通都大邑，葛根粉的作用，江南魚(yú)米之鄉(xiāng)。那么宣城有什么特產(chǎn)?宣城特產(chǎn)有什么?下面我們來(lái)了解下宣城特產(chǎn)。

葛根粉、野生葛根粉

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宣城特產(chǎn)：

1、宣木瓜

宣木瓜是安徽宣城特產(chǎn)，產(chǎn)于宣州區(qū)的水東、孫埠、新田、周王、溪口、金壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涇縣、寧國(guó)也有少量生產(chǎn)。宣木瓜性溫，味酸澀，有舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)濕痹等癥。古代醫(yī)藥學(xué)家陶弘景、蘇頌、李時(shí)珍都有較高評(píng)價(jià)?！侗静菥V目》載：“木瓜處處有之，而宣城者最佳”，故有宣木瓜之稱。宣州區(qū)種植的宣木瓜，已有1500余年歷史，早在南北朝時(shí)期已定為“貢品”。

2、南湖蟹

南湖蟹產(chǎn)于南漪湖、水陽(yáng)江及郎川河水域，具有個(gè)體大、蟹黃多、肉味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。尤以南漪湖被列為全省八大水產(chǎn)基地之一，引進(jìn)“河蟹人工半咸水工廠化育苗技術(shù)”，1987年已試產(chǎn)成功。

3、南湖銀魚(yú)

南湖銀魚(yú)產(chǎn)于南漪湖，是宣城市一大名特產(chǎn)品，。它晶瑩透明，肉細(xì)骨軟，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以鱔食、炒食或燒湯。以燒湯為上乘，味鮮而不腥，湯濃而不濁，肉肥而不膩，為淡魚(yú)中的珍品。南湖銀魚(yú)，每年7月上旬開(kāi)捕，年產(chǎn)量10-25萬(wàn)公斤。大宗產(chǎn)品均加工成干貨，有“油條”和“汛條”兩種，以“油條”為佳，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

4、“大紅袍”板栗

“大紅袍”板栗產(chǎn)于廣德縣的新杭鄉(xiāng)、磚橋鄉(xiāng)和流洞鎮(zhèn)一帶，以金雞籠村的產(chǎn)品最著名。產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)味，結(jié)實(shí)飽滿，粒大均勻，色澤鮮艷，果味甘甜，糯性強(qiáng)，耐貯藏。金雞籠村的板栗，系清代貢品，據(jù)傳慈禧太后第一次見(jiàn)到這又大又圓，紅得發(fā)亮的板栗時(shí)，愛(ài)不釋手，并指著管押運(yùn)的官員說(shuō)：“這栗子比你的大紅袍還要亮”，這就是“大紅袍”板栗得名的由來(lái)。“大紅袍”板栗，不僅是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的緊俏貨，還遠(yuǎn)銷日本、香港和東南亞等地區(qū)和國(guó)家。

5、敬亭綠雪茶

敬亭綠雪產(chǎn)于宣城敬亭山麓，該茶歷史悠久，早在明清時(shí)已頗負(fù)盛名。其形如雀舌，色澤翠綠身披白毫，沖泡后湯清色碧，香郁甘甜，片片勻凈，猶如綠霧結(jié)頂，雪片紛飛，故名之日“敬亭綠雪”。明末清初，因遭戰(zhàn)火破壞，敬亭綠雪采制失傳，中斷了生產(chǎn)。1972年始著手挖掘傳統(tǒng)工藝，1978年恢復(fù)生產(chǎn)。1979年被列為全省名茶，1983年獲國(guó)家外經(jīng)部榮譽(yù)證書(shū)，為出口名茶之一，1987年又被評(píng)為省優(yōu)名茶。

6、太極云毫茶

太極云毫產(chǎn)于廣德縣。久負(fù)世盛名，1905年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上，“廣德云霧”茶，曾獲國(guó)際金牌大獎(jiǎng)。1989年經(jīng)專家考證，為恢復(fù)歷史名茶，“廣德云霧”茶，更名為“太極云毫”，被評(píng)為省級(jí)名茶特產(chǎn)。“太極云毫”，茶形細(xì)潔，色澤深綠，沖泡后清香可口，回味悠長(zhǎng)。

7、鴨腳包

鴨腳包是選用安徽一帶特有麻鴨的鴨掌，采用特殊腌制工藝，在鴨掌內(nèi)裹以特殊腌制的鴨心，外面用特殊腌制的鴨腸纏繞。這包的內(nèi)容最早是用肥肉的，因有油，非常香，也有用瘦肉的，后來(lái)是包一個(gè)特殊腌制的鴨心，為了使味道獨(dú)特，有的還在里面包上一只辣椒，然后用特殊腌制的鴨腸子一圈一圈地纏緊，這樣制好的鴨腳包是要放在糖、鹽、醬油和特制香料的鹵水中腌制，腌制一定的時(shí)間后取出晾干，吃時(shí)上鍋蒸熟，本品特色是香味四溢，老少皆宜，最適合飲酒人士佐用。 葛根粉管理系統(tǒng)

8、吊瓜子

吊瓜子本名栝樓子，因其形狀似小西瓜，果實(shí)從藤上向下掛，故名"吊瓜"。吊瓜子是安徽有名的特產(chǎn)，瓜籽質(zhì)脆肉滿，香氣濃厚。吊瓜籽營(yíng)養(yǎng)成分豐富，藥用價(jià)值顯著，據(jù)《本草綱目》記載，吊瓜子有健胃、潤(rùn)肺、化痰、散結(jié)、滑腸作用，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、胸悶、消瀉和便秘等癥，是不可多得的藥膳食品。熟吊瓜子是經(jīng)傳統(tǒng)配方采用現(xiàn)代工藝精制而成,其味獨(dú)特,清香,是休閑品嘗、贈(zèng)送親友的時(shí)尚禮品。

9、琴魚(yú)

產(chǎn)于涇縣的琴溪河，并因此而得名，遠(yuǎn)在唐、宋時(shí)已是名貴珍奇的特產(chǎn)。宋代詩(shī)人梅堯臣賦《琴魚(yú)》詩(shī)一首，詩(shī)中曰：

大魚(yú)人騎天上去，留得小魚(yú)來(lái)按觴。吾物五鄉(xiāng)不須念，大官常饌有肥羊。

10、.獼猴桃

產(chǎn)于寧國(guó)市的東岸、霞西、胡樂(lè)和涇縣的汀溪、愛(ài)民、蔡村，蘇紅、黃田等地。全市年產(chǎn)鮮果45萬(wàn)公斤。

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涇縣的汀溪、丁橋鄉(xiāng)興建了獼猴桃飲料廠，用優(yōu)質(zhì)礦泉水釀制獼猴桃果酒、果汁、汽水、香檳等飲料，銷往上海、南京、無(wú)錫等地、深受消費(fèi)者歡迎。近年來(lái)廣德、涇縣試驗(yàn)人工育苗栽培，取得了較好的效果，已由國(guó)家投資興建了獼猴桃生產(chǎn)基地。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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