鄭州特產(chǎn)有哪些?

鄭州為中國八大古都之一、中國歷史文化名城、中原文化核心代表、世界歷史都市聯(lián)盟成員城市。那么鄭州特產(chǎn)有哪些?鄭州特產(chǎn)有什么?下面來了解下鄭州特產(chǎn)。

內(nèi)容來自ysgegenfen

鄭州特產(chǎn)：

新鄭大棗和內(nèi)黃大棗是河南著名特產(chǎn)之一，在國內(nèi)外均享有很高的知名度，新鄭和內(nèi)黃均有中國棗鄉(xiāng)之稱，年產(chǎn)大棗上億公斤，紅棗加工制品有棗干，棗粉，棗片，棗酒，棗蜜，棗茶等系列20余品種，遠銷海內(nèi)外。

登封特產(chǎn)韭菜花濃郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫌味美，鮮香撲鼻，可口的特點。食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。腌制好的韭菜花在食用前放些許香油，就著饅頭吃，那是相當(dāng)?shù)拿牢丁?br />
嵩山芥菜絲被譽為“嵩山第一菜”，是鄭州特產(chǎn)之一。相傳，唐朝太宗李世民避難少林寺時曾經(jīng)食芥菜絲并贊嘆不已，武則天游嵩山時，染風(fēng)寒于石淙河食用此菜后，病情大為緩解，近乎痊愈，隨納為御用藥膳。為強身健體，歷代少林習(xí)武之人，每日早餐必備此菜，沿襲至今。嵩山芥菜絲芥末味道，汆鼻濃香，沁人心脾，清爽可口，是高血脂、高血壓、糖尿病及缺鉀人群的理想佐餐菜肴。 葛根粉、野生葛根粉

河南燴面全國有名，其中鄭州是號稱“燴面之城”，燴面館遍布大街小巷。外地人來到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等味道鮮美，經(jīng)濟實惠，面條勁道，湯料營養(yǎng)價值高。

少林寺素餅一共有五種口味：花生酥，龍眼酥，核桃酥，杏仁酥，芝麻酥，現(xiàn)在不僅僅只是簡單的佛門素食，也是有著深厚文化底蘊的河南鄭州特產(chǎn)之一。相傳已經(jīng)有上千年的歷史，唐朝初年就有少林寺僧以各種少林寺素餅好，嵩山芥絲等各種素齋招待唐太宗及隨身重要朝廷官員的記載。用全素食酥油制作，低糖，不含脂肪，口感香酥濃郁，有強身健體之功效。

牟山黑蒜是用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90天，讓其自然發(fā)酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基礎(chǔ)上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數(shù)十倍，又把生大蒜本身的蛋白質(zhì)大量轉(zhuǎn)化成為人體每天所必需的18種氨基酸，進而被人體迅速吸收，對增強人體免疫力、恢復(fù)人體疲勞，保持人體健康起到巨大積極作用，而且味道酸甜，食后無蒜味，不上火，是速效性的保健食品。糖尿病、高血壓、高血脂、癌癥都有非常顯著的防治功效。

葛根粉管理系統(tǒng)

河陰石榴乃河陰縣之特產(chǎn)故名，原河陰縣今屬滎陽市廣武鎮(zhèn)。河陰石榴原名涂林安石榴，素以“皮薄、籽大、汁多”而深受人們歡迎，是西漢博望侯張騫從西域引入?？滴跞?1692)《河陰縣志山川》云：“石榴峪去縣西北二十里，漢張騫出使西域得涂林安石榴歸植于此。”據(jù)〈〈河南通志〉〉載：“安石榴峪在河陰縣北二十里，漢張騫出使西域得涂林安石榴歸植于此。”河陰石榴，距今已有2100多年的歷史。

滎陽柿子源遠流長，久負盛名。據(jù)后魏《齊民要術(shù)》記載：“黃柿出洛諸州”，柿樹在滎陽有兩千多年的栽培歷史，因種植歷史悠久、品種繁多，其果肉金黃、透亮柔軟、含糖量高、鮮嫩脆甜，享有“滎陽柿子甲天下”之稱。是河南省的柿樹之鄉(xiāng)，1993年與河陰石榴一并被評為鄭州十大歷史名產(chǎn)。

鄭州黃河鯉魚與寧夏黃河鯉魚、陜西黃河鯉魚、山東黃河鯉、山西天橋黃河鯉并列為黃河干流的“五大名鯉”。黃河鯉魚是生活在黃河水中的一種天然名貴魚種。其眼似珍珠，尾、鰭末稍為紅色。因此，又有“紅魚”的雅稱。是古今中外魚中之上乘，席中之佳肴，頗受人們的青睞。 copyright ysgegenfen

鄭州櫻桃盛產(chǎn)于鄭州市郊候寨鄉(xiāng)的櫻桃溝，這里的櫻桃不僅成熟早、產(chǎn)量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅?cè)诵哪俊?月中旬開花，5月上旬成熟。營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克,比同量的蘋果、梨多20多倍，維生素A含量比葡萄高5倍。

香椿是高大的喬木樹木，原產(chǎn)中國。人們食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。古代農(nóng)市上把香椿稱椿，把臭椿稱為樗。香椿芽被稱為“樹上蔬菜”更是“綠色食品”。每年春季清明后谷雨前，香椿樹發(fā)的嫩芽既香椿芽可做各種菜肴。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)豐富遠高于其他蔬菜，葛根粉價格，有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲的功效。經(jīng)過傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，香椿菜已經(jīng)包裝成精美禮盒作為河南鄭州新一代土特產(chǎn)在市場上可以購買的到。

葛根粉、野生葛根粉

本文標(biāo)簽：