荷澤有什么特產(chǎn)?
時間：2022-04-02 熱度：
欄目：農(nóng)業(yè)特產(chǎn)
菏澤歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。是我國著名的牡丹之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、書畫之鄉(xiāng)、戲曲之鄉(xiāng)、民間藝術(shù)之鄉(xiāng)。那么荷澤有什么特產(chǎn)?臨沂特產(chǎn)有什么?下面來了解下荷澤特產(chǎn)。
荷澤特產(chǎn)：
1、曹州耿餅
曹州耿餅，系用菏澤市耿莊的鏡面柿、旋去皮、日曬、捏制而成的柿餅。菏澤古為曹州，故稱為曹州耿餅是山東傳統(tǒng)的名特產(chǎn)。耿餅肉質(zhì)細(xì)韌，色澤橙黃，霜多無核，入口無核、入口成漿，味醇涼甜。耿餅可入藥，柿餅炙炭能醫(yī)便血之癥。柿子去皮曬干形成的白霜，經(jīng)加工可制成塊狀豎乳白色半透明固體，叫柿霜，味涼甘甜，是醫(yī)口瘡之良藥。
2、單縣羊肉湯
“單縣羊肉湯”最早創(chuàng)于1807年，當(dāng)時由徐、竇、周三家聯(lián)手創(chuàng)建，故取名為“三義春”羊肉館。“三義春”羊肉館的創(chuàng)立在那個時期的飲食界引起了不小的轟動，為日后“單縣羊肉湯”的揚(yáng)名天下打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。如今，已有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨(dú)特風(fēng)格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯,被國人稱為中華第一湯。
3、油酥火燒
縣油酥火燒，是一種多層合成的圓形食品。火燒的大致做法是：將和好的面(不發(fā)酵)搟成薄餅，抹上香油、蔥花、佐料，卷起，用手拍扁，成圓形，放在鏊子上烙至半熟，再放入爐內(nèi)烤焦。根據(jù)食客所好，還可灌入雞蛋，稱油酥雞蛋火燒。該食品外部焦酥，內(nèi)部松軟，酥香可口，別具風(fēng)味。
4、夏思源清真糕點(diǎn)
產(chǎn)于陶廟鎮(zhèn)夏莊，始創(chuàng)于清朝乾隆年間，迄今有二百六十年歷史。具有晶瑩透亮、酥脆香甜、甜而不膩、入口既化、營養(yǎng)豐富之特色。暢銷于山東、河北、上海、成都、蘭州等地，倍受贊譽(yù)。許多港臺同胞回鄉(xiāng)探親，把它作為珍品帶回饋贈品嘗。
5、馮家燒雞
始創(chuàng)于清代末期，創(chuàng)始人為馮德聚老先生賀其母馮趙氏，現(xiàn)掌管人為其兒媳郭艷君女士。該燒雞采用當(dāng)年散養(yǎng)土公雞，以嚴(yán)格細(xì)致的宰殺衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加入近三十種名貴佐料，用百年循環(huán)老湯精心烹煮。出鍋的燒雞，外酥里嫩、五香脫骨、色澤誘人、口味純正，深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理
6、牛肉滲
以新鮮的牛肉、牛骨髓為主要原料配以數(shù)十種中藥材及調(diào)料，經(jīng)長時間精心熬制而成。湯汁濃稠、湯色乳白、香氣襲人、久喝不膩。具有暖胃健睥、壯骨強(qiáng)筋、滋陰補(bǔ)腎之功效，是名副其實(shí)的湯類補(bǔ)品。
7、謝集罐子湯
源于大謝集鎮(zhèn)，以大謝集鎮(zhèn)老地方罐子湯最為正宗。目前已經(jīng)在國家工商局注冊“謝集正宗罐子湯”商標(biāo)。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作，多用花椒、生姜為佐料，放入優(yōu)質(zhì)粉條，香氣襲人，久喝不膩，是當(dāng)?shù)厝罕娮顬橄矏鄣臏愔?br />
8、菏澤牡丹
菏澤是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產(chǎn)基地、科研基地、出口基地和觀賞基地。現(xiàn)有栽培面積12萬畝，九大色系，十大花型，葛根粉價格，1237個品種，行銷北京、天津、上海、廣州、深圳等100多個大中城市，出口日本、法國、加拿大等20多個國家和地區(qū)。菏澤牡丹雍容華貴，色艷香濃，在99’昆明世界園藝博覽會上獨(dú)得81個獎項(xiàng)。
9、魯錦
魯西南民間織錦的簡稱，是山東獨(dú)有的一種純棉手工提花紡織品，具有悠久的織造歷史、復(fù)雜的織造技藝和絢麗的藝術(shù)圖案。魯錦織造技藝2006年被列入山東省第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年被國務(wù)院公布列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。魯錦是山東婦女集體智慧的結(jié)晶，是她們獨(dú)特的藝術(shù)創(chuàng)造力和藝術(shù)表現(xiàn)力的證明。魯錦圖案與傳統(tǒng)的吉祥文化密切相關(guān)，蘊(yùn)含了織女們對美好生活的向往和期盼。
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荷澤特產(chǎn)：
1、曹州耿餅
曹州耿餅，系用菏澤市耿莊的鏡面柿、旋去皮、日曬、捏制而成的柿餅。菏澤古為曹州，故稱為曹州耿餅是山東傳統(tǒng)的名特產(chǎn)。耿餅肉質(zhì)細(xì)韌，色澤橙黃，霜多無核，入口無核、入口成漿，味醇涼甜。耿餅可入藥，柿餅炙炭能醫(yī)便血之癥。柿子去皮曬干形成的白霜，經(jīng)加工可制成塊狀豎乳白色半透明固體，叫柿霜，味涼甘甜，是醫(yī)口瘡之良藥。
2、單縣羊肉湯
“單縣羊肉湯”最早創(chuàng)于1807年，當(dāng)時由徐、竇、周三家聯(lián)手創(chuàng)建，故取名為“三義春”羊肉館。“三義春”羊肉館的創(chuàng)立在那個時期的飲食界引起了不小的轟動，為日后“單縣羊肉湯”的揚(yáng)名天下打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。如今，已有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨(dú)特風(fēng)格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯,被國人稱為中華第一湯。
本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理
3、油酥火燒
縣油酥火燒，是一種多層合成的圓形食品。火燒的大致做法是：將和好的面(不發(fā)酵)搟成薄餅，抹上香油、蔥花、佐料，卷起，用手拍扁，成圓形，放在鏊子上烙至半熟，再放入爐內(nèi)烤焦。根據(jù)食客所好，還可灌入雞蛋，稱油酥雞蛋火燒。該食品外部焦酥，內(nèi)部松軟，酥香可口，別具風(fēng)味。
4、夏思源清真糕點(diǎn)
產(chǎn)于陶廟鎮(zhèn)夏莊，始創(chuàng)于清朝乾隆年間，迄今有二百六十年歷史。具有晶瑩透亮、酥脆香甜、甜而不膩、入口既化、營養(yǎng)豐富之特色。暢銷于山東、河北、上海、成都、蘭州等地，倍受贊譽(yù)。許多港臺同胞回鄉(xiāng)探親，把它作為珍品帶回饋贈品嘗。
5、馮家燒雞
始創(chuàng)于清代末期，創(chuàng)始人為馮德聚老先生賀其母馮趙氏，現(xiàn)掌管人為其兒媳郭艷君女士。該燒雞采用當(dāng)年散養(yǎng)土公雞，以嚴(yán)格細(xì)致的宰殺衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加入近三十種名貴佐料，用百年循環(huán)老湯精心烹煮。出鍋的燒雞，外酥里嫩、五香脫骨、色澤誘人、口味純正，深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理
6、牛肉滲
以新鮮的牛肉、牛骨髓為主要原料配以數(shù)十種中藥材及調(diào)料，經(jīng)長時間精心熬制而成。湯汁濃稠、湯色乳白、香氣襲人、久喝不膩。具有暖胃健睥、壯骨強(qiáng)筋、滋陰補(bǔ)腎之功效，是名副其實(shí)的湯類補(bǔ)品。
7、謝集罐子湯
源于大謝集鎮(zhèn)，以大謝集鎮(zhèn)老地方罐子湯最為正宗。目前已經(jīng)在國家工商局注冊“謝集正宗罐子湯”商標(biāo)。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作，多用花椒、生姜為佐料，放入優(yōu)質(zhì)粉條，香氣襲人，久喝不膩，是當(dāng)?shù)厝罕娮顬橄矏鄣臏愔?br />
8、菏澤牡丹
菏澤是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產(chǎn)基地、科研基地、出口基地和觀賞基地。現(xiàn)有栽培面積12萬畝，九大色系，十大花型，葛根粉價格，1237個品種，行銷北京、天津、上海、廣州、深圳等100多個大中城市，出口日本、法國、加拿大等20多個國家和地區(qū)。菏澤牡丹雍容華貴，色艷香濃，在99’昆明世界園藝博覽會上獨(dú)得81個獎項(xiàng)。
本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理
9、魯錦
魯西南民間織錦的簡稱，是山東獨(dú)有的一種純棉手工提花紡織品，具有悠久的織造歷史、復(fù)雜的織造技藝和絢麗的藝術(shù)圖案。魯錦織造技藝2006年被列入山東省第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年被國務(wù)院公布列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。魯錦是山東婦女集體智慧的結(jié)晶，是她們獨(dú)特的藝術(shù)創(chuàng)造力和藝術(shù)表現(xiàn)力的證明。魯錦圖案與傳統(tǒng)的吉祥文化密切相關(guān)，蘊(yùn)含了織女們對美好生活的向往和期盼。
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