上海有什么特產(chǎn)零食

很多人去上海旅行，都會(huì)想帶點(diǎn)特產(chǎn)零食回家，那么上海有什么特產(chǎn)零食呢?接下來(lái)小編就為大家列舉一些上海特產(chǎn)零食，有需要了解上海有什么特產(chǎn)零食的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了哦。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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條頭糕、薄荷糕

南南北北，糕點(diǎn)是中國(guó)人拿手的點(diǎn)心。論起上海的糕點(diǎn)，恐怕掰上腳趾，你都數(shù)不過(guò)來(lái)。但被上海人廣為喜愛(ài)的，要數(shù)條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團(tuán)之類(lèi)的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點(diǎn)綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細(xì)沙(不是裹著細(xì)沙，而是兩者揉在一起)做成長(zhǎng)條狀，油炸了之后更好吃。

美味秘笈：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中。

海棠糕

海棠糕可是點(diǎn)心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒(méi)吃過(guò)。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名。

美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。

上海有什么特產(chǎn)零食1

擂沙圓

擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設(shè)攤賣(mài)湯團(tuán)為生。為多做些生意，她想方設(shè)法彌補(bǔ)湯團(tuán)存放和攜帶不便的缺陷。開(kāi)始，她把湯團(tuán)表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類(lèi)干粉，結(jié)果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。 葛根粉、野生葛根粉

擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。

高橋松餅

高橋松餅又名細(xì)沙千層餅，是上海高橋鎮(zhèn)的著名特色產(chǎn)品之一，至今已有100余年歷史。因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱(chēng)千層餅。經(jīng)配料、調(diào)制發(fā)面。

高橋松餅、擦酥、包酥、開(kāi)酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗(yàn)、裝盒等工序。成品形如月餅，餅面呈金黃色，油潤(rùn)光潔，四周乳白色，底部不焦結(jié)發(fā)硬，酥皮層次分明，餡心無(wú)雜質(zhì)，皮薄餡足，酥松香甜。具有蔥香、麻香、脂香風(fēng)味。油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細(xì)軟可口，余味無(wú)窮。色澤：表面呈乳黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。

組織：切開(kāi)層次分明，皮薄餡多(皮有36層)，不偏皮，無(wú)雜質(zhì)，底部無(wú)僵硬感。

口味：無(wú)異味。入口松酥，甜糯。

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城隍廟五香豆

城隍廟五香豆是上海地區(qū)漢族小吃，產(chǎn)地中國(guó)上海城隍廟，用料講究，火候適當(dāng)。所用原料是專(zhuān)門(mén)選自浙江省余姚縣出產(chǎn)的蠶豆，。“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過(guò)大上海!”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評(píng)語(yǔ)。城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，葛根粉怎么吃，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風(fēng)味。

上海概述

上海，一個(gè)被稱(chēng)為魔都的地方，在這里東西方文化互相交融，外灘的西洋建筑與浦東的摩天大廈交相輝映;新天地既保留了昔日的石庫(kù)門(mén)、老洋房，又展示著最新的流行元素;南京路、淮海路、徐家匯商業(yè)城、豫園商城是上海的購(gòu)物中心;躲藏在小劇院中的滑稽戲、獨(dú)角戲、滬劇還有如今的海派清口讓人笑翻天;老飯店內(nèi)的地道本幫菜，紅房子的正宗法國(guó)大菜，城隍廟的小吃更是遠(yuǎn)近聞名，老街弄堂還能尋到古色古香的茶館，衡山路的洋房中也有各種給人驚喜的酒吧。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

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