廣州有什么好吃的特產(chǎn)
時(shí)間：2022-04-02 熱度：
欄目：農(nóng)業(yè)特產(chǎn)
“食在廣州”大家有聽過嗎?“食在廣州”是指粵菜精致美味，食之堪稱天下一大享受。接下來小編就為大家介紹下廣州有什么好吃的特產(chǎn)，吃貨們，還在等什么，快一起來看看到底廣州有什么好吃的特產(chǎn)吧。
西關(guān)雞仔餅
說道廣州特產(chǎn)，眾所周知的就是西關(guān)雞仔餅。廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”，據(jù)說是清咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。其成為名餅卻在半個(gè)世紀(jì)之后，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，并大膽地用搓?duì)€的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調(diào)以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來，因其異味香脆而受到顧客青睞。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鐘情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。雞仔餅過往曾獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。包括在20世紀(jì)20年代初，獲得了“展品賽會(huì)最優(yōu)等獎(jiǎng)”，1931年獲得了“廣州市國(guó)貨展覽會(huì)”一等獎(jiǎng)。
廣州有什么好吃的特產(chǎn)1
老婆餅
老婆餅是潮式月餅中用料最少、做工最簡(jiǎn)且最為人們所熟知的餅類。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩，確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心，但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個(gè)甜美的老婆餅，葛根粉的作用，肯定會(huì)讓你增加早日找到另一半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營(yíng)造氣氛，說不定就會(huì)讓感情突飛猛進(jìn)呢，如果是你親手制作的，那成功的機(jī)會(huì)肯定會(huì)大得多哦。
豬油糕
豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名。一般消費(fèi)者有種錯(cuò)覺認(rèn)為豬油糕是用豬油做的，其實(shí)不然，豬油糕是采用上等植物油及葡萄配料，用低溫柴火連煮四小時(shí)，自然冷卻后通過自動(dòng)機(jī)械包裝，使得每粒豬油糕軟靱可口，適合潮流。 ysgegenfen.com
杏仁餅
杏仁餅其實(shí)是從綠豆餅發(fā)展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現(xiàn)在經(jīng)過改良，己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味，包括素吃口味等。
“增城掛綠”荔枝
增城掛綠荔枝，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是荔枝最佳品種之一，主產(chǎn)于廣東增城。“增城掛綠”外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個(gè)荔枝都環(huán)肉質(zhì)特別爽脆，清甜有微香，品質(zhì)極優(yōu)，果實(shí)較耐貯藏。由于掛綠荔枝異常珍貴，2001年在掛綠廣場(chǎng)舉行的掛綠珍果拍賣會(huì)上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了55萬元的高價(jià)，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄。
姜撞奶
廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統(tǒng)美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)特且有暖胃表熱作用。姜，素以藥食俱佳見稱，研究發(fā)現(xiàn)，生姜中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質(zhì)，經(jīng)稀釋作為血液稀釋劑，對(duì)降血脂、血壓，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的療效作用，經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽之效果深受各界人士喜愛。
廣州旅游貼士
1.廣州人的禮貌用語(yǔ)極富地方特色，外地人初來乍到聽到這些話，常會(huì)一頭霧水。建議游客了解一些高頻詞匯，比如廣州話中“唔該”意指“謝謝”。
2.廣州氣候炎熱潮濕，易于上火，建議游客飲用當(dāng)?shù)氐?ldquo;涼茶”，有去火的功效。
3.建議游客出游前關(guān)注當(dāng)?shù)氐奶鞖?，如有陰雨天建議攜帶雨具，以免耽誤行程。
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西關(guān)雞仔餅
說道廣州特產(chǎn)，眾所周知的就是西關(guān)雞仔餅。廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”，據(jù)說是清咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。其成為名餅卻在半個(gè)世紀(jì)之后，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，并大膽地用搓?duì)€的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調(diào)以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來，因其異味香脆而受到顧客青睞。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鐘情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。雞仔餅過往曾獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。包括在20世紀(jì)20年代初，獲得了“展品賽會(huì)最優(yōu)等獎(jiǎng)”，1931年獲得了“廣州市國(guó)貨展覽會(huì)”一等獎(jiǎng)。
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廣州有什么好吃的特產(chǎn)1
老婆餅
老婆餅是潮式月餅中用料最少、做工最簡(jiǎn)且最為人們所熟知的餅類。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩，確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心，但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個(gè)甜美的老婆餅，葛根粉的作用，肯定會(huì)讓你增加早日找到另一半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營(yíng)造氣氛，說不定就會(huì)讓感情突飛猛進(jìn)呢，如果是你親手制作的，那成功的機(jī)會(huì)肯定會(huì)大得多哦。
豬油糕
豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名。一般消費(fèi)者有種錯(cuò)覺認(rèn)為豬油糕是用豬油做的，其實(shí)不然，豬油糕是采用上等植物油及葡萄配料，用低溫柴火連煮四小時(shí)，自然冷卻后通過自動(dòng)機(jī)械包裝，使得每粒豬油糕軟靱可口，適合潮流。 ysgegenfen.com
杏仁餅
杏仁餅其實(shí)是從綠豆餅發(fā)展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再制成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤后制成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現(xiàn)在經(jīng)過改良，己變成圓餅狀。也有很多不一樣的口味，包括素吃口味等。
“增城掛綠”荔枝
增城掛綠荔枝，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是荔枝最佳品種之一，主產(chǎn)于廣東增城。“增城掛綠”外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個(gè)荔枝都環(huán)肉質(zhì)特別爽脆，清甜有微香，品質(zhì)極優(yōu)，果實(shí)較耐貯藏。由于掛綠荔枝異常珍貴，2001年在掛綠廣場(chǎng)舉行的掛綠珍果拍賣會(huì)上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了55萬元的高價(jià)，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄。
姜撞奶
廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統(tǒng)美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)特且有暖胃表熱作用。姜，素以藥食俱佳見稱，研究發(fā)現(xiàn)，生姜中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質(zhì)，經(jīng)稀釋作為血液稀釋劑，對(duì)降血脂、血壓，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的療效作用，經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽之效果深受各界人士喜愛。
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廣州旅游貼士
1.廣州人的禮貌用語(yǔ)極富地方特色，外地人初來乍到聽到這些話，常會(huì)一頭霧水。建議游客了解一些高頻詞匯，比如廣州話中“唔該”意指“謝謝”。
2.廣州氣候炎熱潮濕，易于上火，建議游客飲用當(dāng)?shù)氐?ldquo;涼茶”，有去火的功效。
3.建議游客出游前關(guān)注當(dāng)?shù)氐奶鞖?，如有陰雨天建議攜帶雨具，以免耽誤行程。
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