南京都有哪些特產

每一個地方都有自己的土特產，南京土特產更是馳名中外，很多人到南京都是要帶一些土特產回來，那么你知道南京都有哪些特產嗎?如果你還不知道的話，接下來就讓我們一起來了解一下南京都有哪些特產吧。

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南京都有哪些特產

南京鴨肫：南京鴨肫是南京有名的土特產品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。

南京鴨肫形狀扁圓，肉質緊密，攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩之感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。

白馬黑莓：白馬黑莓產于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn)，黑莓原產于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。白馬鎮(zhèn)黑莓產業(yè)已經(jīng)成為全縣農業(yè)五大支柱產業(yè)之一，全省最大的黑莓標準化示范園，國家基地之最，國際產量之首，被譽為“中國黑莓之鄉(xiāng)”稱號。

南京香肚：南京香肚是南京著名特產之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。

它的主要材料是鮮豬肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是適量的鹽、糖、香料等。它肉質緊結，紅白相間，吃起來香嫩爽口，略帶甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。 ysgegenfen.com

南京云錦：南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國三大名錦。

南京鹽水鴨：鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨?！栋组T食譜》記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。”

太史餅：太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產品。至少已有2000年的歷史。餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，野生葛根粉，餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁，吃時酥松香口，甜肥滋潤。 葛根粉、野生葛根粉

雨花茶：雨花茶是南京特產，全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。

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