山西有什么好吃的特產(chǎn)

山西特產(chǎn)有哪些?山西特產(chǎn)是非常受游客的喜歡,每個(gè)來(lái)山西旅游的游客總會(huì)帶些山西特產(chǎn)回去,那么你知道山西有什么好吃的特產(chǎn)嗎?如果你還不知道話，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下山西有什么好吃的特產(chǎn)吧。

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山西有什么好吃的特產(chǎn)

平遙牛肉：平遙牛肉是博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)美食文化的精華之一，古漢時(shí)就有“賣(mài)刀買(mǎi)犢，賣(mài)刃買(mǎi)牛，游刃有余”的對(duì)牛肉加工的描述，而風(fēng)味獨(dú)特、久負(fù)盛名的平遙牛肉早在明清時(shí)代就已遠(yuǎn)銷(xiāo)亞洲各國(guó)，史載清末，慈禧太后途經(jīng)平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。

太谷餅：太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點(diǎn)，以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)，享有“糕點(diǎn)之王”的美稱(chēng)。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚(yáng)的“平遙的牛肉太谷的餅……”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。

清徐葡萄：清徐葡萄，皮薄、粒大、糖分高，色彩鮮艷，現(xiàn)在栽植的有五十多個(gè)品種。清徐葡萄有龍眼、黑雞心、瓶?jī)?、牛奶、驢奶、西營(yíng)葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心等品種，引入的品種有粉紅太妃、卡拉斯玫瑰、保爾加爾、葡萄園皇后、玫瑰香、無(wú)核黑、巨峰、零丹等。葡萄主要有白、紫、黑三色。白色的，如水晶白玉;紫色的，似顆顆瑪瑙;黑色的，象串串寶石。此外，還有珊瑚般紅色的，金子般黃色的，朝霞般粉紅的。一般說(shuō)，每粒大約有七、八分長(zhǎng)和四至五分的圓徑。它們的果汁象蜜糖一樣甜，具有濃郁的香味兒。尤其是屏兒，成熟后可以剝?nèi)ケ砥ぃ谐杀∑俪?還可以入瓢煎炒，做成下酒的佳肴。

葛根粉、野生葛根粉

晉祠大米：晉祠大米，產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，葛根粉價(jià)格，這種大米，顆粒長(zhǎng)，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來(lái)顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)。

大同黃花：大同黃花，學(xué)名萱草，俗稱(chēng)金針菜，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上，有“萱草忘憂，樂(lè)為食之”的記載，李時(shí)珍在《本草綱目》上也有專(zhuān)門(mén)論述，說(shuō)它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一，從明朝開(kāi)始，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。

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山西簡(jiǎn)介 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

“華夏古文明，山西好風(fēng)光”是對(duì)山西旅游資源的概括。山西被稱(chēng)為“中國(guó)古代建筑藝術(shù)博物館”，境內(nèi)保存完好的宋、金以前的地面古建筑物占全國(guó)的70%以上。古人類(lèi)文化遺址、帝都古城、寶剎禪院、石窟碑碣、雕塑壁畫(huà)、古塔古墓、佛道圣地、險(xiǎn)堡關(guān)隘以及革命文物、史跡等，從北到南，構(gòu)成了山西古今兼?zhèn)涞娜宋木坝^。至2013年底，山西省存有全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位452處。忻州五臺(tái)山為四大佛教圣地之一;大同云岡石窟是三大佛教石窟之一;晉中平遙古城是現(xiàn)存三座古城之一;運(yùn)城解州關(guān)帝廟是規(guī)模最大的武廟?；食窍喔?、喬家大院、渠家大院、王家大院、李家大院、太谷三多堂、常家莊園、申家大院、孟門(mén)古鎮(zhèn)、孔祥熙故居等為山西的民居代表。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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