南京有哪些好吃的特產(chǎn)

南京是六朝古都，它有著深厚的歷史文化底蘊，也是比較熱門的旅游城市。玩在南京，除了那些必逛的景點如中山陵、夫子廟、秦淮河之類，自然也少不了帶些南京的特產(chǎn)回去。那么你知道南京有哪些好吃的特產(chǎn)嗎?如果你還不知道的話，接下來就讓我們一起來了解一下南京有哪些好吃的特產(chǎn)吧。

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南京鹽水鴨：南京鹽水鴨是南京久負(fù)盛名的特產(chǎn)，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

白馬黑莓：白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn)，黑莓原產(chǎn)于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。白馬鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，全省最大的黑莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園，國家基地之最，國際產(chǎn)量之首，被譽為“中國黑莓之鄉(xiāng)”稱號。

櫻桃：南京是我國櫻桃著名產(chǎn)地。多產(chǎn)于玄武湖一帶。玄武湖的櫻洲，因盛產(chǎn)櫻桃而得名。品種有東塘、垂絲、青葉等。東塘櫻桃為上呈，粒大味美，汁多色艷，品質(zhì)極佳。

太史餅：太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產(chǎn)品。至少已有2000年的歷史。餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，野生葛根粉，餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁，吃時酥松香口，甜肥滋潤。 copyright ysgegenfen

南京鴨肫：南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一，暢銷中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。

南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩之感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。

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南京的飲食以京蘇菜和清真菜著名。南京菜稱為京蘇大菜，又叫京蘇菜、金陵菜，廚師則自稱“京蘇幫”，是蘇菜的四大代表菜之一。金陵菜是指以南京為中心，一直延伸到江西九江的地方風(fēng)味。金陵菜起源于先秦，隋唐已負(fù)盛名，至明清成流派。金陵菜原料多以水產(chǎn)為主，注重鮮活，刀功精細(xì)，善用燉、燜、烤、煨等烹調(diào)方法，口味平和，鮮香酥嫩。菜品細(xì)致精美，格調(diào)高雅。金陵菜講究刀工，擅長火功，富于變化的技法以及南北皆宜的口味特色。 葛根粉、野生葛根粉

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