上海有什么好吃的?

提起上海小吃，不由讓人垂涎，蟹殼黃、城隍廟梨膏糖、南翔小籠饅頭、排骨年糕……好口特產(chǎn)網(wǎng)小編為您羅列了上海特色小吃，當(dāng)然，還有更多美味等您親自去發(fā)現(xiàn)呢！

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上海特色美食推薦

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南翔小籠饅頭

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上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，素負(fù)盛名。市內(nèi)也有兩家制作小籠包著名的店家。一家是豫園商城內(nèi)的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點(diǎn)心店。 ysgegenfen.com

高橋松餅

滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(diǎn)（松餅，松糕、薄脆、一捏酥）之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門(mén)市部專營(yíng)。

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素菜包子 葛根粉管理系統(tǒng)

豫園附近“春風(fēng)松月樓”的特色點(diǎn)心。其特點(diǎn)是包子表面潔白，餡心綠中生翠，采用青菜，面筋，香菇，冬筍，香豆腐干等原料，配以香油，糖等調(diào)味，故一開(kāi)竹籠，滿室生香，其色，形，味三者俱佳。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

小紹興雞粥 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

雞粥的特色是用雞汁原湯燒煮的糯米白粥，雞肉皮脆骨香，肉呈白色，鮮嫩可口，食之無(wú)窮。小紹興雞粥店位于云南南路，已久負(fù)盛名。 copyright ysgegenfen

白斬雞 copyright ysgegenfen

“說(shuō)起白斬雞，要數(shù)小紹興”，這已成為了許多上海人的口頭禪。由于“小紹興”精選上海浦東一帶所產(chǎn)著名的“三黃雞”，質(zhì)量好、味道鮮美，而贏得了廣大顧客的喜愛(ài)。 copyright ysgegenfen

擂沙團(tuán) ysgegenfen.com

是設(shè)在襄陽(yáng)南路的“喬家柵點(diǎn)心店”經(jīng)營(yíng)的名點(diǎn)之一。約有50多年歷史，葛根粉，把包有鮮肉，豆沙，芝麻等各種餡心的糯米湯團(tuán)煮熟后瀝干，滾上一層特制的赤豆粉，入口香糯，具有濃郁的赤豆香味，還有爽口和攜帶方便等特點(diǎn)。

排骨年糕

排骨香酥鮮嫩，年糕香糯適口，汁濃色艷，為上海人喜食的小吃。最聞名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鮮得來(lái)”點(diǎn)心分店的排骨年糕。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

雞鴨血湯

雞鴨血湯是城隍廟大門(mén)邊“松盛點(diǎn)心店”供應(yīng)的傳統(tǒng)小吃，其特點(diǎn)是湯清見(jiàn)底，湯里的血塊什件，清爽味美，主要是選料精細(xì)，燒煮獨(dú)特之故。

葛根粉、野生葛根粉

蟹殼黃

葛根粉、野生葛根粉

用油酥加酵面作坯，做成扁圓形小餅，面上粘著一層芝麻。石門(mén)一路威海路口吳苑餅家，是供應(yīng)蟹殼黃的名店。

八寶辣醬

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

是著名的上海特色菜之一。以八種禽、肉、菜果為主要原料，通過(guò)拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣，故名“八寶辣醬”。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

桂花甜酒釀

用糯米加甜酒藥?kù)砂l(fā)而成的桂花甜酒釀，是上海人很喜歡吃的風(fēng)味小吃。甜甜的，還有一股奇特的清香，沁人心肺。

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鮮肉鍋貼

上海吃鍋貼的地方很多，如盛記一品、“四海游龍”鍋貼專賣(mài)店等。

開(kāi)洋蔥油面 葛根粉、野生葛根粉

是豫園附近“湖心點(diǎn)心店”的特色面點(diǎn)，素有“蔥油香飄九曲橋”之說(shuō)，其特色是開(kāi)洋蔥油，拌以面條，入口潤(rùn)滑爽口又鮮又香。它是用蘇北家鄉(xiāng)熬出的深紅帶黃的蔥油，加上特制的開(kāi)洋，故聞之開(kāi)胃，食之濃香，是四季皆宜的小吃。

城隍廟梨膏糖

相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開(kāi)設(shè)了果膏糖店，由于業(yè)主善于經(jīng)營(yíng)，使城隍廟梨膏糖揚(yáng)名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開(kāi)胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等藥材和白砂糖一起經(jīng)煎熬精制而成?；ㄉ娓嗵莿t用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草藥加上白糖精熬而成?，F(xiàn)由豫園商城上海梨膏糖商店專賣(mài)。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

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