巴中有什么好吃的?

巴中的美食以川北涼粉最為出名。這里的臘肉也是一絕，陳香撲鼻，咀嚼時(shí)滿(mǎn)口生津，令人食欲大開(kāi)。此外，民間用殺年豬的鮮血和豆腐、糯米等加工制成的血丸，也別有一番風(fēng)味。通常這些餐飲在路邊的小店里都能找到。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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巴中好吃的美食 葛根粉、野生葛根粉

川北涼粉

川北涼粉清末問(wèn)世，已經(jīng)有百年歷史。不僅制作獨(dú)具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、蔥葉、冰糖等摻合制作的紅油，葛根粉的作用，以及精選大蒜搗制的蒜泥。色、香、味俱全，紅辣味醇、鮮香爽口。南充的老字號(hào)川北涼粉店就在市中心。

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雞絲豆腐腦 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

雞絲豆腐腦源于解放初期，由王氏祖?zhèn)鳎捎眉凕S豆、純藕米、民間民粉點(diǎn)制而成，屬純綠色食品。特點(diǎn)，質(zhì)嫩鮮香，咸、甜、麻、辣兼?zhèn)溥m中，風(fēng)味獨(dú)特。

李記湯圓

李記湯圓由祖輩在民國(guó)15年創(chuàng)制的，解放前就享譽(yù)古巴州，解放后，由李家傳人再度創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)光大，它使李記湯圓久盛不衰。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

擔(dān)擔(dān)面 葛根粉、野生葛根粉

擔(dān)擔(dān)面創(chuàng)立于1990年，采用成才風(fēng)味與巴中特色相結(jié)合，所用調(diào)料達(dá)十多種，10多年來(lái)深受顧客親睞，特點(diǎn)川味十足，麻辣爽口。 copyright ysgegenfen

金鉤包子 葛根粉、野生葛根粉

金鉤包子采用八種優(yōu)質(zhì)調(diào)料，配方獨(dú)特，全部手式制作，成為巴城一絕。配方獨(dú)特、色香味美，入口滑潤(rùn)。 葛根粉、野生葛根粉

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