通化有什么好吃的?

通化地處吉林省西南部，是我國對朝鮮三大邊境開放城市之一，是我國滿族人的世代居住地。因此，當?shù)仫嬍趁黠@具有這兩個少數(shù)民族的特色。

通化美食推薦

朝鮮族冷面

受地理位置影響，朝鮮族冷面在通化已有百年的經(jīng)營史。該面酸辣爽口，是夏季飲食之佳選。主要原料是白面、蕎麥面和淀粉，食用時佐以牛肉湯或雞肉湯，配上泡菜、辣椒、牛肉片、鹵雞蛋等，是一道非?？煽诘奶厣〕?。

黃米打糕

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黃米打糕是通化地區(qū)著名的風味小吃，是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成。因為它是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黃米打糕”。 copyright ysgegenfen

三套碗

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三套碗是最具代表性的滿族傳統(tǒng)名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發(fā)展演變而來的。 copyright ysgegenfen

高麗火盆 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

有很多不同口味，比如：豬肉口味、羊肉口味、雞肉口味、狗肉口味，還有海鮮、鴨肉、蘑菇…… ysgegenfen.com

明火燒烤 葛根粉、野生葛根粉

這是最具特色的自助式風味小吃，葛根粉的作用，將炭火放入立式火爐內(nèi)，上面罩上一個鐵絲網(wǎng)，將拌好料的食品（牛、羊肉，板筋、雞翅、魚、土豆片等）直接放在明火上燒烤，用蘸料，配上芝麻醬、孜然、辣椒面、白糖、鹽、味精等輔料。吃起來香氣誘人，具有朝鮮族特色風味。 copyright ysgegenfen

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