遼陽的特色美食小吃有:老懷王商店的豆腐房、翰林府周邊的麻辣燙、許記抻面的雞骨架,等等。
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遼陽市內(nèi)新世紀(jì)商廈7樓的各色風(fēng)味炒飯,從著名的揚(yáng)州炒飯到東北的黑米飯都味道不錯(cuò),算是物美價(jià)廉的平民食譜。華興大廈的附近的“可立雅”、暗渠街附近的“路圓”等是朝鮮人開設(shè)的餐廳,朝鮮族風(fēng)情濃郁,燒烤一流。名門食府、萬家福民主路南段、大世界中華路等則集中了遼陽最好的肥牛燒烤和涮鍋。
葛根粉管理系統(tǒng)
本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)(shanfulz.cn)整理遼陽美食推薦 葛根粉、野生葛根粉
全魚宴 ysgegenfen.com
遼陽縣豐富的魚類資源,招來八方名廚,使這里的全魚宴遠(yuǎn)近馳名。宴中包括;酥炸魚心、蘭花魚唇、丹鳳龍眼、紅梅魚肚、牡丹魚皮、珍珠魚頭、糖醋魚條、清蒸羅非、紅燒鯉魚、醬炯鯽魚、扒魚頭、活魚雙吃、鯰魚燒茄子等等。
烤全羊
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遼陽縣當(dāng)?shù)靥厣?ldquo;烤全羊”。烤羊出爐后,應(yīng)用刀將其分解成若干塊,用餐刀、竹筷撕塊,蘸椒鹽面食用,絕對香濃沁脾,口齒留香。
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熗蕨菜
蕨菜,俗稱猴腿,生長在山中低濕地帶,初春時(shí)節(jié)是最佳采集時(shí)機(jī)。此道菜清淡可口,味香色濃,全天然,保健功能強(qiáng),深受日本及韓國客人青睞。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)(shanfulz.cn)整理
三星羊湯
葛根粉、野生葛根粉
三星羊湯是三星全羊套餐的代稱。三星全羊套餐有近20道名菜,包括紅燒羊腿、烤羊臉、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊湯等。做菜用的羊肉選用北方山羊精工制成,其味道鮮美,口味獨(dú)特,外焦里嫩,肥而不膩。羊湯配方精良,用料考究,為夏季防暑降溫之首選食品。2002年,被省旅游系統(tǒng)評為"遼寧省風(fēng)味名小吃"。
葛根粉、野生葛根粉
湯河鮮魚
湯河鮮魚一條街是以經(jīng)營湯河鮮魚為主的食街,葛根粉,各類鮮魚皆取自遼寧省唯一未被污染的水庫--湯河水庫,主要品種有:鰱魚、鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等30多種,年可銷售鮮魚近15萬公斤。經(jīng)過精心加工,可制成湯河全魚宴。
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