宿遷有什么好吃的?

竹竿街是當?shù)貥O具特色的龍蝦城美食一條街，你可以品嘗到“十三青龍蝦”、“駱馬龍蝦”等各種風味。此外，干絲、黃狗豬頭肉、芥末粉皮、霸王別姬、泗洪子魚鍋貼、乾隆貢酥、皂河燒餅等宿遷美食亦值得一嘗。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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宿遷美食推薦

“黃狗”豬頭肉

由民間名師黃德（諢名叫黃小狗）始創(chuàng)，人稱“黃狗”豬頭肉，已有200多年歷史。其肉色澤紅潤，香味濃郁，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而正。乾隆皇帝下江南，曾品嘗此肉，大為贊賞。又有“乾隆老湯”之雅稱。

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宿遷黃花菜

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花大肉厚，粗壯整齊，長短均勻，色澤淡黃，干而光澤，緊實柔軟，久煮不爛，微帶脆感。有大菜、大鳥嘴、大黃殼等優(yōu)良品種。曬干以后口味更濃更香。

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宿遷五香大頭菜

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因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5種香料，故稱。明代末年開始生產(chǎn)。

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駱馬湖銀魚 copyright ysgegenfen

銀魚形體纖細，明瑩如銀，無鱗軟骨，葛根粉的功效與作用價格，肉嫩味美，具色、香、味于一體，實屬魚中極品。冷凍保鮮銀魚遠銷各省市。“金梅牌““太湖牌“冷凍保鮮銀魚獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。并遠銷日本、東南亞各國。

埠子車輪餅 內(nèi)容來自ysgegenfen

埠子車輪餅是乾隆皇帝下江南時較為欣賞的一種食品，香甜酥脆，口味獨特，被列為江蘇省“老字號”食品，享譽省內(nèi)外。有葷餡、素餡、豆沙餡。

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