防城港靠海,這里的海鮮很有特點(diǎn),受越南菜的影響,許多菜式都頗具東南亞風(fēng)味,在市中心的興港大道、靠近港口的魚(yú)港路等地都有許多餐廳和小吃攤鋪,有名的菜有雞屎藤粑、葵花扣鮮魷、珍珠串、白切光坡雞、水魚(yú)燉翅等。
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葛根粉管理系統(tǒng)想要吃到地道的防城港美食,魚(yú)峰路美食街、東門街、振興路大排擋都是不錯(cuò)的選擇,這里餐館林立、價(jià)格公道。吃海鮮時(shí)應(yīng)注意,海鮮的價(jià)格一般都按重量計(jì)算,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)該問(wèn)清楚價(jià)錢。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen
防城港美食推薦 葛根粉管理系統(tǒng)
葵花扣鮮魷
防城港的魷魚(yú)品質(zhì)上乘,含有大量的蛋白質(zhì)和少量脂肪,富含多種維生素,鮮食和干制均可,當(dāng)?shù)刈钣忻聂滛~(yú)菜品就是葵花扣鮮魷,是宴會(huì)上不可缺少的海鮮珍品。
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珍珠串
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用沙蟲(chóng)做成的香脆爽口的一道佳肴,沙蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)豐富,為優(yōu)質(zhì)海珍品,干制后,煮湯乳白,味極鮮美,有“天然味精”之稱。油炸沙蟲(chóng)珍珠串酥松香脆,奇香無(wú)比,是絕佳的下酒美食。 葛根粉管理系統(tǒng)
白切光坡雞 葛根粉、野生葛根粉
光坡雞是一種優(yōu)良肉雞種,肉質(zhì)鮮美,骨細(xì)肉多,香脆可口,以白切光坡雞沾食沙蟲(chóng)醬最為著稱。
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水魚(yú)燉翅
葛根粉、野生葛根粉
水魚(yú)即鱉,水魚(yú)燉雞翅做法是將水魚(yú)剖好,除去內(nèi)臟,然后沸水煮;用田雞、火腿、瑤柱、赤肉、紅棗、圓肉、姜等配料熬雞翅上湯;最后將水魚(yú)、雞翅湯落盅,封砂紙燉熟而成。 ysgegenfen.com
雞絲蟄皮
葛根粉、野生葛根粉
將雞肉、蟄皮切成絲,勺內(nèi)放油,雞絲上漿,過(guò)油滑出,蔥姜米熗勺,烹料酒下鹽、味精調(diào)口,放入主副料翻炒即成。成菜雞絲軟嫩,葛根粉,蜇皮爽脆,精細(xì)美觀,咸香味醇。 葛根粉管理系統(tǒng)
春梅紅燒海參 葛根粉管理系統(tǒng)
以北部灣所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)海參為主料,經(jīng)泡發(fā)、切片、煨燒等調(diào)制,配以蝦膠瓤冬菇而成;在瓤制冬菇時(shí)用芫荽及火腿末點(diǎn)綴成花形,故名“春梅”。 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen
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