信陽地處淮河,是河南省以米為主食的城市。到這里旅游,不論住旅店還是投宿民居,一般都能嘗到當?shù)靥赜械男迈r、香糯的大米。而大多信陽菜菜味不咸不淡,稍喜麻辣。以炒、燜為主,其次是燉、煮。
信陽美食小吃
信陽烤魚 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)(shanfulz.cn)整理
信陽盛產(chǎn)南灣魚,信陽烤魚自然成為信陽的著名小吃。這道美食既保留了烤魚特有的炭火香味和魚肉的外焦里嫩,又避免了烤魚常有的腥味和作料不容易入味的通病,而且把燒烤與火鍋完美的結合在了一起。
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熱干面 ysgegenfen.com
武漢熱干面?zhèn)魅胄抨栔螅?jīng)改造,工藝、配料和武漢熱干面已有很大的差異,獨特的味道成為信陽早餐主要食品。
信陽石涼粉 copyright ysgegenfen
炎炎夏日,消暑解渴的石涼粉成為街頭的不二小吃。這種涼,沁人心脾,透入心底。一勺石涼粉吃下去,會覺得從口到心都是舒坦的,暑熱立馬就可以消去大半兒。老少皆宜,而且價廉物美。
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信陽美食聚集地
平橋名吃城 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)(shanfulz.cn)整理
位于信陽市平橋區(qū)平西路中段,一條東西主街道將南北兩條縱橫分為四個區(qū)域;主街道為燒烤區(qū),縱橫道分別為燉菜區(qū)、風味小吃區(qū)、美容美發(fā)區(qū),野生葛根粉,休閑娛樂洗浴區(qū)。名吃城建筑面積達8萬平方米,街道3條,名吃城內商鋪林立,可容納攤位數(shù)350戶,有燉菜、燒烤等風味小吃,茶館、酒吧等休閑場所。 內容來自ysgegenfen
地址:平西街與平安大道路口北200米。 葛根粉、野生葛根粉
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