安徽有哪些特產(chǎn)?

安徽特產(chǎn)眾多，有舉國(guó)文明的四大名點(diǎn)：（麻餅、烘糕、寸金、白切）。其他的如煙酒、熟食類(lèi)的也很出名。下面為大家盤(pán)點(diǎn)安徽的特產(chǎn)有哪些?安徽特產(chǎn)是什么？ 內(nèi)容來(lái)自ysgegenfen

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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1、黃山毛峰

黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤(rùn)，“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿(mǎn)山云”，云霧縹緲，很適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名?！饵S山志》稱(chēng):“蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。傳說(shuō)這就是黃山毛峰的前身?！痘罩莞尽酚涊d:“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。真正的黃山毛峰茶何時(shí)創(chuàng)制，據(jù)《徽州0資料》記載，起源于清光緒年間(1875年前后)，當(dāng)時(shí)有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開(kāi)辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場(chǎng)需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經(jīng)過(guò)精細(xì)炒焙，創(chuàng)制了風(fēng)味俱佳的優(yōu)質(zhì)茶,由于該茶白毫披身，芽尖似峰,取名“毛峰”，后冠以地名為“黃山毛峰”。 ysgegenfen.com

2、祁門(mén)紅茶

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祁門(mén)紅茶，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱(chēng)“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱(chēng)“祁門(mén)香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。祁門(mén)茶葉，唐代就已出名。據(jù)史料記載，這里在清代光緒以前，并不生產(chǎn)紅茶，而是盛產(chǎn)綠茶，制法與六安茶相仿，故曾有“安綠”之稱(chēng)。光緒元年，黟縣人余干臣從福建罷官回籍經(jīng)商，創(chuàng)設(shè)茶莊，祁門(mén)遂改制紅茶，并成為后起之秀。至今已有100多年歷史。祁門(mén)茶葉條索緊細(xì)秀長(zhǎng)，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨(dú)泡飲，也可加入牛奶調(diào)飲。祁門(mén)茶區(qū)的江西“浮梁工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。 copyright ysgegenfen

3、宣紙 葛根粉、野生葛根粉

關(guān)于宣紙的起源在涇縣有這樣一個(gè)傳說(shuō)：東漢造紙家蔡倫死后，他的弟子孔丹在皖南以造紙為業(yè)，很想造出一種世上最好的紙，為師傅畫(huà)像修譜，以表懷念之情。但年復(fù)一年難以如愿。一天，孔丹偶見(jiàn)一棵古老的青檀樹(shù)倒在溪邊。由于終年日曬水洗，樹(shù)皮已腐爛變白，露出一縷縷修長(zhǎng)潔凈的纖維，孔丹取之造紙，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，終于造出一種質(zhì)地絕妙的紙來(lái)，這便是后來(lái)有名的宣紙。宣紙中有一種名叫“四尺丹”的，就是為了紀(jì)念孔丹，一直流傳至今。胡侍的《珍珠船》中說(shuō)到在唐高宗時(shí)，宣州有個(gè)修行和尚，為了抄佛經(jīng)《嚴(yán)華經(jīng)》，曾奉旨栽培了許多楮樹(shù)，用以制造宣紙。宣紙的原料是檀樹(shù)皮。楮樹(shù)類(lèi)似檀樹(shù)，葛根粉，可能是這個(gè)和尚或者作者把檀樹(shù)誤認(rèn)為楮樹(shù)了。《新唐書(shū)．地理志》載有：唐代“安徽宣州府產(chǎn)宣紙，年年進(jìn)獻(xiàn)皇帝。”可見(jiàn)，宣紙那時(shí)已有名聲了。

葛根粉、野生葛根粉

4、六安瓜片 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

六安瓜片茶已有悠久歷史。據(jù)《六安州志》記載；“茶之極品，明朝始入貢”。說(shuō)明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來(lái)，六安瓜片茶得到迅速發(fā)展，機(jī)械加工炒制獲得成功，制茶量成倍增長(zhǎng)。

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5、宣筆

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安徽著名特產(chǎn)。由涇縣宣筆廠生產(chǎn)。宣筆制造已有二千多年歷史。相傳秦始皇時(shí)，蒙恬將軍南伐楚之中山（涇縣一帶），始以免毫竹管為筆，稱(chēng)“秦筆”；隋開(kāi)皇九年（809），改宛陵為宣城（今宣州市）后，“秦筆”亦改稱(chēng)為“宣筆”。因涇縣舊屬宣州（治今宣州市），涇縣宣筆亦名“宣筆”。因品質(zhì)優(yōu)良，曾被列為“貢品”、“御用筆”。宣筆選料精審，工藝要求嚴(yán)格，主要以免毛、羊毛、狼毛、雞毛與獾毛為原料，要經(jīng)過(guò)選料、修筆、套裝、刻字等工序。宣筆有“裝潢雅致、毛純耐用、剛?cè)徇m中、尖圓齊健”的獨(dú)特風(fēng)格。其種類(lèi)較多，有260個(gè)品種，其中“古法胎毫”、“玉管宣筆”、“安吳遺訓(xùn)”、“黃山煙霧”、“夢(mèng)筆生花”等為珍貴名筆。而“古法胎毫”、“夢(mèng)筆生花”、及“蓮蓬斗筆”等品種，別具風(fēng)格，為國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二，深受書(shū)畫(huà)家好評(píng)。大書(shū)法家王羲之、柳公權(quán)為了取得宣筆，曾向宣州筆工陳氏和諸葛氏寫(xiě)過(guò)“求筆貼”。書(shū)畫(huà)家劉海粟贊宣筆為“宣筆縱橫，蟬蛻龍變”，同時(shí)他還監(jiān)制“蓮蓬斗筆”的生產(chǎn)，造型別致?tīng)钊缟徸?，很受文人墨客歡迎。涇縣宣筆廠生產(chǎn)的高級(jí)書(shū)畫(huà)筆，除供應(yīng)北京榮寶齋、上海朵云軒等書(shū)畫(huà)店和國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市外，每年還出口10多萬(wàn)支，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞、西歐及美洲等地。 葛根粉管理系統(tǒng)

6、太平猴魁 ysgegenfen.com

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