揭陽有什么特產(chǎn)？

去揭陽旅游，不妨給親朋好友帶點當?shù)氐奶禺a(chǎn)，揭陽有什么特產(chǎn)呢？乒乓粿、粿條、蠔烙、揭西擂茶……

揭陽特產(chǎn)推薦

乒乓粿 ysgegenfen.com

也稱檳醅粿，是揭陽的傳統(tǒng)小吃。由于潮汕話發(fā)音上的相近，潮汕民眾大致稱為“乒乓粿”。作為相傳南宋末年，戰(zhàn)亂四起，民不聊生，揭陽從民為抵御饑餓，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饑。因為鼠曲草有一種特殊的香味，所以做出來的食品深受人們喜愛。后來，人們又用這種粉搟成皮，用爆米粉做餡，制成了獨具風味的檳醅粿。1997年，被認定為全國首批“中華名小吃”。

粿條 葛根粉管理系統(tǒng)

潮州人將用米碾成粉末后做成的食品稱為粿，粿條就是其中的一種。粿條可以有許多吃法，葛根粉價格，或炒、或湯，伴以各種配料，口味可以因人而異，是潮人喜歡的食品之一。其中揭陽粿條，桐坑粿條（桐杭是揭東縣的一個小村），還有汕頭牛肉粿是廣東地區(qū)聞名的美食。如果你去過東莞，深圳，就會發(fā)現(xiàn)很多這三個地方直接命名的粿條店。當然這你會問究竟是揭陽的粿條好還是汕頭的，其實要說粿條自然是揭陽的好，但是牛肉或者牛肉丸自然要選汕頭，而揭陽的粿條又以桐坑為最佳。所以在汕頭的牛肉粿條店也有的粿條是從揭陽的桐坑運過去的。 copyright ysgegenfen

蠔烙

蠔烙是揭陽久負盛名的傳統(tǒng)小吃，它以海產(chǎn)品“蠔”（即牡蠣）為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然后用慢為煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。據(jù)說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露，味道更佳。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

揭西擂茶

揭陽的客家人素有煮擂茶的習俗，分為“凈茶”、“菜茶”、“飯茶”、“米骨茶”和“烳米茶”等，春節(jié)期間，有配于小吃“米呈”的“米呈茶”，還有正月初七的“七樣菜茶”和正月十五元霄節(jié)的“十五樣菜茶”。夏秋季節(jié)，天氣酷暑，人們勞作之后，經(jīng)常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。中午時候，客人來訪，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作飲品，還可作藥飲，十分神奇。具有咸、香、甜、苦、甘等多種味道，喝之覺得喉嚨清爽，蕩氣回腸，別有一番韻味。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

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