綠茶的產(chǎn)地及特征

綠茶是指采取茶樹(shù)鮮葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥的工藝流程，其制成品的干茶、沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射，野生葛根粉，吸煙者可減輕尼古丁傷害。

綠茶產(chǎn)地：

綠茶是世界上最早加工的茶類(lèi)，其歷史悠久。綠茶也是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉，每年出口數(shù)萬(wàn)噸。我國(guó)有18個(gè)省都生產(chǎn)綠茶，產(chǎn)區(qū)大致可以分為：江南產(chǎn)區(qū)、江北產(chǎn)區(qū)、華南產(chǎn)區(qū)和西南產(chǎn)區(qū)。其中安徽、浙江、江西三省產(chǎn)量最高，質(zhì)量最好。如西湖龍井產(chǎn)自杭州、黃山毛峰產(chǎn)于黃山、婺源綠茶產(chǎn)自婺源。

綠茶特征：

綠茶為不發(fā)酵茶，保留較多鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。清湯綠葉，香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異且名品眾多。

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