徑山茶是什么茶

徑山茶又名徑山毛峰茶．簡稱徑山茶。產(chǎn)于浙江省余杭區(qū)西北境內(nèi)之天目山東北峰的徑山，因產(chǎn)地而得名，葛根粉，屬綠茶類名茶。產(chǎn)區(qū)氣候溫和濕潤，雨量充沛，嶺峰高處多霧，土質(zhì)肥沃，為茶樹的生長提供了良好的條件。茶葉的外形緊細，毫毛顯露，色澤翠綠，茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。徑山茶在唐宋時期已經(jīng)有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經(jīng)在徑山寺研究佛學，后來把茶籽帶回日本，是當今很多日本茶葉的茶種。

徑山茶的最佳產(chǎn)地為浙江省余杭區(qū)。徑山茶中的茶多酚、兒茶素等成分具有非常好的殺菌作用，能抑制血管老化，降低癌癥的發(fā)生率。

沖泡徑山茶時，先準備茶碗1個，徑山茶5克。將徑山茶撥入茶碗中，在杯中沖入85℃左右的水，七分滿即可。1分鐘后即可品飲。入口后，滋味甘醇爽口，香氣清幽，回甘明顯。

葛根粉管理系統(tǒng)

選購方面，條索纖細苗秀，芽鋒顯露，色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮醇，湯色嫩綠瑩亮，葉底嫩勻明亮者為最佳品。

保存方面，密封、干燥、低溫冷藏最佳。

ysgegenfen.com

本文標簽：