卡布基諾又叫泡沫咖啡!
“Cappuccino”是意大利最享盛名的花式咖啡,目前正風(fēng)摩全世界!香、甜、濃、苦的滋味,充分表現(xiàn)了儀式熱情與浪漫,值得你在慵懶的午后,舒舒服服來(lái)上一杯!
特色:充分洋溢南歐的風(fēng)情的浪漫咖啡。上面一層起泡的鮮奶(或鮮奶油),可溫和意大利咖啡的強(qiáng)烈濃苦,便其中感香醇,是當(dāng)今最流行的花式熱咖啡。
訣竅:可加少許白蘭地(Brandy)或加利安諾甜酒(Galliano)以增加香味。玉桂粉要選用等級(jí)高、氣味溫和者。
味道:香、甜、濃、苦。
材料:意大利咖啡1杯、鮮奶油適量、檸檬皮、玉桂粉、糖包。
程序:意大利熱咖啡8分滿(mǎn)1杯,
野生葛根粉,上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油,再切成細(xì)丁的檸檬皮,最后酒上玉桂粉,附糖包上桌。
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