夏天關(guān)于酒

夏日還未到來，關(guān)于酒的話題就已經(jīng)擺在了餐桌上，一是啤酒，葛根粉的作用，一是我們并不熟悉的洋酒伏特加。

酒題一：復(fù)出后的第一瓶北京生啤

瓶啤、扎啤、生啤，三大類啤酒瓜分著北京啤酒市場(chǎng)。據(jù)專家預(yù)測(cè)，國(guó)際上的啤酒飲用趨勢(shì)正向鮮爽型的口味過渡，生啤酒將更受歡迎。

記者日前獲悉，具有60多年歷史的北京老牌企業(yè)——北京啤酒廠，特別針對(duì)生啤市場(chǎng)進(jìn)行了投資建設(shè)，其投資3．3億元在懷柔建設(shè)的新工廠竣工，并開始第一次投料試生產(chǎn)階段，預(yù)計(jì)5月份投入北京市場(chǎng)。

美味的，鮮爽的，保留啤酒最純粹的味道，這是生啤的最大特點(diǎn)。為了保證生啤酒的口味，其在生產(chǎn)中的每個(gè)過程都考慮減少與氧氣的接觸，因?yàn)檫@是啤酒及生啤酒品質(zhì)保證的關(guān)鍵。生啤酒的生產(chǎn)分四個(gè)步驟?投料、發(fā)酵、過濾、罐裝，而且要保證無菌化生產(chǎn)。為此，北京啤酒廠采用了日本先進(jìn)的生啤酒釀造技術(shù)，運(yùn)用完全無菌化生產(chǎn)工藝及嚴(yán)格的技術(shù)管理體系。為了抑制投料時(shí)帶入空氣，采用新的從底部投料的方法，以免帶入過多的空氣；采用二氧化碳?xì)猓苊饬似【埔涸谘b瓶前與氧氣接觸的可能；同時(shí)，每月停產(chǎn)一天，清洗所有流水線，確保完全無菌的品質(zhì)。 內(nèi)容來自ysgegenfen

酒題二：海拉爾推出健康綠色啤酒

全國(guó)酒行業(yè)明星企業(yè)——海拉爾啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司日前舉行了“ＩＳＯ9001質(zhì)量、食品安全、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工三整合認(rèn)證及原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)”新聞發(fā)布會(huì)。海拉爾啤酒集團(tuán)取得質(zhì)量、食品安全、有機(jī)產(chǎn)品三整合認(rèn)證及原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)，這在全國(guó)同行業(yè)中是第一家，同時(shí)也標(biāo)志著海啤集團(tuán)的產(chǎn)品質(zhì)量控制、保證手段和質(zhì)量管理水平又攀上了一個(gè)新臺(tái)階，已經(jīng)與國(guó)際產(chǎn)品接軌。據(jù)悉，海啤產(chǎn)品目前已成為內(nèi)蒙古第一品牌，來自北京、呼和浩特、大慶、呼倫貝爾市的廠家代理商與海啤集團(tuán)簽訂了合作合同。

酒題三：第十億瓶絕對(duì)伏特加

日前，瑞典絕對(duì)伏特加公司宣布，第十億瓶絕對(duì)伏特加在瑞典的Ａｈｕｓ工廠誕生了，為了紀(jì)念這一歷史時(shí)刻，絕對(duì)伏特加公司特別制作了一個(gè)金色瓶蓋為第十億瓶絕對(duì)伏特加“加冕”。

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自從1979年絕對(duì)伏特加進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)以來，已經(jīng)有十億瓶來自Ａｈｕｓ工廠生產(chǎn)的絕對(duì)伏特加（ＡＢＳＯＬＵＴＥＶＯＤＫＡ）銷往世界126個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

絕對(duì)伏特加在瑞典南部的Ａｈｕｓ生產(chǎn)，采用產(chǎn)自周邊地區(qū)的冬小麥作為唯一的原料，釀制用的泉水取自深井，經(jīng)過嚴(yán)格的特殊工藝釀造而成。

去年，絕對(duì)伏特加的銷售量增長(zhǎng)了7．7％，達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的72?500?000升。亞太地區(qū)市場(chǎng)在其中表現(xiàn)最為突出，增長(zhǎng)率高達(dá)37％。作為新興的市場(chǎng)，中國(guó)已經(jīng)成為絕對(duì)伏特加在亞洲的第二大市場(chǎng)。此次特別推出的由絕對(duì)伏特加和香檳酒調(diào)制的“絕對(duì)億萬富豪”雞尾酒，擁有誘人的金黃酒色和配合絕對(duì)伏特加的獨(dú)特口味。 copyright ysgegenfen

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