燕麥減肥，紅薯防癌

通便減肥良方：燕麥

燕麥片可口，并富含碳水化合物，但麥片煮熟膨脹后，葛根粉，其熱量很低，每碗粥（約240毫升）僅含130千卡熱量。

燕麥內(nèi)含有豐富的維生素B1和維生素E。

燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用可對中老年人的主要威脅—心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。

經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥作用。燕麥粥有通大便的作用。它還可以改善血液循環(huán)，緩解工作生活帶來的壓力；其中的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)傷口愈合，防治貧血的作用。吃燕麥一次不宜太多，推薦量40克/次，具體應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和喜好決定，否則會造成胃痙攣或脹氣。

防癌益壽：紅薯

熟紅薯所含熱量與熟馬鈴薯大約相等，但蛋白質(zhì)和維生素C較少，維生素A含量更高。紅薯是維生素A的主要植物來源之一。

紅薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補(bǔ)大米白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康，延年益壽。紅薯中膳食纖維比較多，對促進(jìn)胃腸蠕動和防止便秘非常有益，可用來治療痔瘡和肛裂等。對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。脫氫表雄甾酮（DHEA）是紅薯所獨(dú)有的成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇，它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮和膠原病的發(fā)生。

另外，紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。 葛根粉、野生葛根粉

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