龜苓膏的功效與作用

龜苓膏是中國(guó)廣西梧州特產(chǎn)，廣東、廣西一帶的傳統(tǒng)藥用食品。正統(tǒng)龜苓膏是以受保護(hù)動(dòng)物金錢龜和土茯苓、甘草等中藥材制成凝固的膏狀。龜苓膏一般是黑色的膏狀，似涼粉，不過(guò)有較濃的中藥甘味道，吃時(shí)可以加入少許蜜糖。在夏天，龜苓膏冷吃會(huì)更美味。

龜苓膏的藥效主要來(lái)自龜板及土茯苓。龜板又叫龜甲，是烏龜?shù)募讱ぃ晕陡?、寒，有滋陰潛?yáng)、補(bǔ)腎健骨、養(yǎng)血補(bǔ)心和止血的功效，可用于治療頭痛眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝酸軟、驚悸、失眠健忘、婦女崩漏及月經(jīng)過(guò)多等。如果把龜板熬成固體膠塊，叫做龜板膠，其滋補(bǔ)力比龜板更強(qiáng)。由于龜板和龜板膠含有動(dòng)物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸，以及鈣、磷、鋅等多種微量元素，因此，它們能夠提高白細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)免疫力，有補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。龜板中以金錢龜龜板最有效，但因金錢龜為受保護(hù)動(dòng)物，以其制成龜苓膏價(jià)錢昂貴且違法。因此現(xiàn)時(shí)大多數(shù)生產(chǎn)商的龜苓膏普遍以草龜及泥龜代替，甚或根本沒(méi)龜板的成分。草龜是素食動(dòng)物，葛根粉價(jià)格，蛋白質(zhì)及骨膠原較少，療效較弱。土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)的功效。從西醫(yī)角度來(lái)講，它還能夠起到利尿、鎮(zhèn)痛、抑菌、解汞毒等作用。

葛根粉、野生葛根粉

當(dāng)然，對(duì)于龜苓膏而言，僅僅是龜板和土茯苓還不夠，在這兩種主要原料的基礎(chǔ)上，加用金銀花、蒲公英、菊花等清熱解毒、解暑、利濕的多味藥材才能更好地起到滋陰、解毒、解暑、解瘡毒等作用。總的來(lái)說(shuō)，龜苓膏滋陰潤(rùn)燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。用于正虛邪實(shí)、陰虛熱甚所致的虛煩、便秘、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、癤瘡紅腫等癥?，F(xiàn)在常用龜苓膏醫(yī)治多種口腔潰瘍、習(xí)慣性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系統(tǒng)炎癥、某些神經(jīng)功能障礙等癥。

現(xiàn)代的龜苓膏成品除了在涼荼店、甜品店有售之外，在超級(jí)市場(chǎng)也有罐裝出售，不過(guò)，現(xiàn)在按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的龜苓膏，由于生產(chǎn)廠家及調(diào)制口味的不同，其藥物成分也與原始配方有別。當(dāng)然，現(xiàn)代的龜苓膏已經(jīng)不會(huì)有金錢龜?shù)某煞至?，連有沒(méi)有廉價(jià)草龜龜板成分也沒(méi)有保證。當(dāng)年香港“海天堂”龜苓膏專門店的東主，就曾經(jīng)在與其長(zhǎng)姐爭(zhēng)奪“海天堂”商標(biāo)時(shí)，于法庭上作供稱其龜苓膏處方根本就沒(méi)有任何龜?shù)某煞?。此外，龜苓膏相傳是由清朝時(shí)太醫(yī)嚴(yán)綺文流傳出民間的宮廷秘方，有清熱解毒等功效。據(jù)說(shuō)清朝同治皇帝身患天花期間，曾因服龜苓膏而一度令病情好轉(zhuǎn)，但慈禧太后因偏信巫醫(yī)，使同治帝停服龜苓膏，貽誤病情，以致其一命嗚呼。

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