如何鑒別胡蘿卜的質(zhì)量

優(yōu)質(zhì)胡蘿卜：表皮光滑，色澤橙黃而鮮艷，體形粗細(xì)整齊，大小均勻一致，不分叉，不開(kāi)裂，中心柱細(xì)小，其粗度不宜大于肉質(zhì)根粗的四分之一，質(zhì)脆、味甜，無(wú)泥土、無(wú)傷口、無(wú)病蟲(chóng)害。

次質(zhì)胡蘿卜：質(zhì)脆、味甜、中心柱小，粗壯但不整齊，大小不均，無(wú)泥，無(wú)傷口、不開(kāi)裂，無(wú)病蟲(chóng)害，表皮粗糙，皮目（凹陷的小點(diǎn)痕跡）較大。

劣質(zhì)胡蘿卜：蘿卜體形細(xì)小，大小不一，葛根粉怎么吃，表皮粗糙，有分叉或八腳，有傷口或開(kāi)裂，帶有明顯的口病蟲(chóng)害，中心柱大，趨于木質(zhì)化。

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

本文標(biāo)簽：