北京特產(chǎn)有哪些

北京有聞名的北京烤鴨、桂花陳酒等特產(chǎn)，是來(lái)往于北京的游客熱捧的特產(chǎn)，葛根粉價(jià)格，除此之外北京還有多種特產(chǎn)，以下介紹北京特產(chǎn)有哪些：

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北京特產(chǎn)有哪些-冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)美食，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。

冰糖葫蘆，使很多人就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開(kāi)始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見(jiàn)，現(xiàn)已成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開(kāi)胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

北京特產(chǎn)有哪些-馬鹿茸

多為砍茸，少有鋸茸。形狀和花鹿茸相似，但體形一般均較花鹿茸為粗大。

北京特產(chǎn)有哪些-大磨盤(pán)柿

北京郊區(qū)盛產(chǎn)柿子，品種也很多,但最有名氣的要數(shù)大磨盤(pán)，屬于北京特產(chǎn)。這種柿子個(gè)頭大，一般重250克大磨盤(pán)柿左右，大的一只就有500克。大磨盤(pán)柿味美適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。還具有降血壓、止血、潤(rùn)腸等功效。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

大磨盤(pán)柿，又名大蓋柿，因果實(shí)中部有縊痕，形如上下兩扇石磨而得名，為華北主要栽培品種。其中大磨盤(pán)柿在平谷區(qū)山前地帶均有分布，果實(shí)狀如磨盤(pán)，故稱(chēng)大磨盤(pán)柿。

北京特產(chǎn)有哪些-桂花陳酒

桂花陳酒，在中國(guó)已有3000多年的釀造歷史。

北京特產(chǎn)有哪些-北京酸菜

酸菜的加工因氣候、地域、原料品種的不同有差異，但均以多葉蔬菜作為原來(lái)加工。方法分類(lèi)二類(lèi)即一類(lèi)直接使用蔬菜鹽漬后發(fā)酵;第二類(lèi)用蔬菜進(jìn)行短時(shí)間蒸煮，經(jīng)快速冷卻后自然發(fā)酵或鹽漬發(fā)酵;或者二者方法結(jié)合。

直接用蔬菜鹽漬發(fā)酵，發(fā)酵周期比較長(zhǎng)，耐儲(chǔ)存。此類(lèi)加工工藝多以工廠(chǎng)化生產(chǎn)，也適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)高峰期的農(nóng)戶(hù)。

蒸煮發(fā)酵即將蔬菜置于滾燙熱水中少許時(shí)間，經(jīng)快速冷卻后發(fā)酵。

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北京特產(chǎn)有哪些可以送人

特產(chǎn)禮品指的是當(dāng)?shù)氐囊恍┯刑厣乃蛘呤澄?。像別的地方?jīng)]有的一些可以食用的，到北京的朋友都想給家人和... 詳情

北京特產(chǎn)有哪些?

北京是中國(guó)“四大古都”之一，眾人都知道北京特產(chǎn)不僅僅出名而且很好吃，今天小編就給告訴大家北京的特產(chǎn)有哪... 詳情

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