安順有什么好吃的?

安順的豆腐丸子、小鍋涼粉很有特色，其他如蕎涼粉、油炸粑稀飯、碎肉豆沙粑、酸菜粑、卷粉裹裹、鍋渣等，種類極為豐富，令人食而難忘。安順的小吃夜市主要集中在東街小十字和過府街一帶，塔山路東行也有許多小吃攤點。價錢很便宜，葛根粉怎么吃，基本上一人十多元就可以搞定一餐。

葛根粉、野生葛根粉

黃果樹景區(qū)內有很多有特色的飯店,樓上還設有觀景露臺，可以邊吃飯邊欣賞風景。 葛根粉管理系統(tǒng)

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安順美食小吃推薦： 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

沖沖糕

用糯米面加水和成顆粒，放進特制的大錫壺上用蒸汽蒸熟，再放進荸薺粉里沖開水攪拌，然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜條等佐料，食之味美香甜，松軟可口。 葛根粉、野生葛根粉

糯米飯 內容來自ysgegenfen

在安順隨處可見賣糯米飯的地方，二兩2.5元。不過里面通常有放折耳根，如果吃不慣的話可以讓老板別放。 ysgegenfen.com

花江狗肉 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

原產(chǎn)于關嶺縣花江鎮(zhèn)的花江狗肉，制法本來就講究，再加上狗肉本身所具有的滋補功效，使得人們趨之若騖，一嘗為快。吃花江狗肉要加一碗佐料豐富的辣椒水，邊蘸邊吃，又燙又辣，又香又麻?？扇セń?ldquo;狗肉一條街”品嘗，其中以“郭正鵬”家最為出名。 copyright ysgegenfen

破酥包

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包子暄軟，餡心細嫩，味咸鮮香，因內有層次，故稱為破酥，為安順地區(qū)名小吃。

油炸粑稀飯 葛根粉、野生葛根粉

先將米面攪熟成糊狀，盛入碗中，再從滾油中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起放進去，然后舀上一勺黔中特產(chǎn)“引子”，澆上一瓢滾油便可。油而不膩，內酥外軟，十分可口。 葛根粉管理系統(tǒng)

水晶涼粉

又稱冰粉。用木瓜籽加工而成，用料齊全、講究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、紅棗等配料是少不了的?？釤崽鞖猓壬弦煌肭鍥鏊?，驅暑解渴。 copyright ysgegenfen

蕎涼粉

蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵愛的小食。它是以蕎麥磨漿熬制后做成，澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等后攪拌食用。吃一口香辣濃冽，極富刺激。如果是用銅制漏匙拉成細絲，腐乳改為香醋，則稱為“醋絲絲”，味道就比較清淡了。 copyright ysgegenfen

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