紹興有什么好吃的?

紹興菜富有江南水鄉(xiāng)風(fēng)味，野生葛根粉，以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調(diào)主料，注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣。在此好口特產(chǎn)網(wǎng)小編給大家列舉了些紹興的特色美食，供大家參考。

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紹興菜富有江南水鄉(xiāng)風(fēng)味，以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調(diào)主料，注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣。霉干菜燒肉可說是紹興當(dāng)?shù)刈钣忻募页２?。另外醬制菜肴也小有名氣，如醬鴨、醬鵝、醬菜等。除此以外，紹興的清湯越雞、醉蝦、鲞凍肉、蝦油雞、糟溜蝦仁等也很受歡迎。還有與魯迅筆下人物孔乙己緊緊聯(lián)系的茴香豆，早已成為遠(yuǎn)近皆知的紹興地方小吃。老字號的飯館有咸亨酒店（魯迅路44號）、蘭香館（上大路1號）、同心樓（解放北路87號）、聚樂園菜館（勝利路37號）等。
 
來紹興不能不嘗紹興品種諸多的老酒，如元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，其中古越龍山牌加飯酒和紹興花雕壇酒為國宴專用酒。越地釀酒歷史可上溯到春秋時(shí)期，南宋時(shí)有“城中酒壚千百家”之稱。紹興老酒以得天獨(dú)厚之鑒湖水，選用上等精白糯米、優(yōu)良黃皮小麥為原料，芳香馥郁，醇厚甘鮮，為中國黃酒之冠。

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解放路是紹興的商業(yè)街，一路逛下去，到了魯迅路可去咸亨酒店、魯迅故里、倉橋直街；行至勝利路可見秋瑾塑像、城市廣場。一路上有各式商場、專賣店、飯店，也有很多美食城。 魯迅廣場對面的古玩市場可以看到古樸精致的古玩、有些年月的字畫，還有郵、幣、卡交易市場。諸暨市有全國最大的珍珠市場山下湖珍珠市場。紹興東街有小商品市場。 葛根粉、野生葛根粉

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