野生葛根應(yīng)該如何選購(gòu)

時(shí)間:2021-11-25 熱度: 欄目:知識(shí)問(wèn)答

野生葛根既是食品又是藥品資源,它含有豐富的葛根素、生物堿、鐵、鋅、鈣等多種微量元素和氨基酸,據(jù)《本草綱目》記載和臨床實(shí)踐證明,葛根具有清熱解毒、降火通便、生津止渴、養(yǎng)顏抗衰等功效。野生葛根富含蛋白質(zhì)、硒、鐵、鋅、鈣、葛根素、大豆黃甙、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份及微量元素,具有補(bǔ)充天然雌激素、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、豐胸美體、抗衰老的功效。經(jīng)常食用,年逾花甲依然骨胳強(qiáng)壯,耳聰目明,故有“健康長(zhǎng)壽粉”之說(shuō)  

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葛根粉的挑選方法

100%純的野葛根粉,吃在嘴里有清涼感和人參味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味,好吃,感覺(jué)有點(diǎn)象藕粉。野生純葛根全粉色澤微泛黃。參雜了淀粉的葛根粉色澤雪白。口感微酸,毛尖價(jià)格,略有藥味。參雜了淀粉的葛根粉口感略甜或無(wú)味,少數(shù)還添加香料。  

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參雜了淀粉的野葛粉,外觀(guān)為純白色;而純野葛全粉的色澤不是純白色,而是帶有葛根表皮的微微泛黃的色澤。用手指碾磨純野葛全粉,能感覺(jué)到有粗纖維的就是比較純正的野葛全粉,如果感覺(jué)像淀粉一樣非常細(xì)膩,那就說(shuō)明參雜了淀粉的。純野生葛根全粉與參雜了淀粉的葛根粉功效相差甚遠(yuǎn),請(qǐng)消費(fèi)者分辨清楚。在不受潮的情況下可以保存3年。   ysgegenfen.com

教你挑選葛根粉 葛根粉這樣吃更美味 copyright ysgegenfen

葛根粉的食用技巧

一、葛根粉有豐胸、美容和醒酒的功效。

葛根粉管理系統(tǒng)

二、葛根粉最好不要與酒、可樂(lè),咖啡、濃茶、辣椒、等辛辣溫?zé)岬氖称肥秤谩?

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三、用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營(yíng)養(yǎng)豐富,健康美容。 葛根粉、野生葛根粉

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