橄欖的吃法大全:
1、橄欖可生吃、用鹽腌制或泡茶飲用。
2、色澤特別青綠且沒有一點(diǎn)黃色的橄欖,說明用礬水浸泡過,最好不要食用。
3、推薦食譜:橄欖蘆根茶
原料:青橄欖40克,蘆根15克
做法:
1>砂鍋中注入適量清水燒開,倒入洗凈的蘆根。
2>蓋蓋,用中火煮約20分鐘,至藥材析出有效成分。
3>揭蓋,
野生葛根粉,撈出藥材,再放入洗凈的青橄欖。
4>鍋轉(zhuǎn)大火煮約3分鐘,至其變軟。
5>關(guān)火后盛出煮好的橄欖蘆根茶,裝在杯中即可。
橄欖的選購與保存:
1、選購妙招:挑選果形端正勻稱、色澤亮麗、飽滿多汁、成熟度適中的。還可仔細(xì)觀察果蒂,果蒂較新的比較新鮮。
2、儲存方法:橄欖不宜在冰箱儲存,可以用通風(fēng)和容器儲存的方琺來保存。
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