阿爾薩斯葡萄酒問答
1) 阿爾薩斯的起泡酒(Crémant d’Alsace)獲得法定產區(qū)命名(A.O.C)?
1962 1975 1976
2) 阿爾薩斯的桃紅起泡酒(Crémant d’Alsace rosé)是用哪一種葡萄來釀制的?
灰品樂 黑品樂 雷司令
3)哪一種阿爾薩斯的葡萄酒最適合搭配富含香料或重口味的亞洲菜肴? (例如紅燒肉,黑椒牛柳,摩洛哥燉肉)
西萬尼 白品樂 瓊瑤漿
4)阿爾薩斯葡萄酒的適飲溫度是多少?
4-6度 6-8度 8-10度
5)阿爾薩斯地區(qū)最著名的葡萄酒節(jié)日之一是在每年的8月份的哪一個城市舉行?
Colmar Ammerschwihr Ribeauvillé
6)將下列7種葡萄品種及其相關特點進行連線:
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西萬尼 (Sylvaner)
口感飽滿,香味濃郁,展示出豐富的果香,花香和異國香料的味道。強勁而誘人,有時候口感微甜,可以陳放較長時間
雷司令 (Riesling)
阿爾薩斯唯一生產紅酒或桃紅酒的品種,
葛根粉價格,帶有一絲櫻桃的味道;釀制紅酒時通常會放在橡木桶中陳釀,更增添立體感。
灰品樂 (Tokay Pinot Gris)
口感圓潤厚實,回味悠長;香味層次豐富,帶有些煙熏木的香氣。
瓊瑤漿 (Gewurztraminer)
干性,新鮮水果味十足
白品樂 (Pinot Blanc)
干性,精致,帶有優(yōu)雅的礦物味或花香,常被認為是全世界最細膩的白葡萄酒之一,美饌的至佳伴侶
黑品樂 (Pinot Noir)
口感圓潤且精致,將新鮮度和柔和度完美融合;代表了阿爾薩斯葡萄酒中歡愉討喜的一種
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麝香 (Muscat d’Alsace)
口味異常輕盈新鮮,香味細致;入口容易,酒體活潑
葛根粉管理系統(tǒng)
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