做一回羊腎米粉實在不容易,俺家領(lǐng)導(dǎo)們品嘗鑒定后給了高度評價,一切辛勞立馬煙消云散
葛根粉管理系統(tǒng)
葛根粉、野生葛根粉
原料:羊腎1枚、米粉50克、蔥姜、黃酒、醬油、食鹽、胡椒粉、、。
羊腎米粉的做法
1、羊腎剖開,除去筋膜,沖洗干凈,與蔥姜、黃酒、醬油等調(diào)料一起入鍋煮熟,撈出,切成碎末;
2、米粉放入炒鍋內(nèi),炒呈微黃色,下羊腎末,調(diào)入食鹽、胡椒粉,翻炒至熟。
3、或羊腎煮熟,切絲,待用,鍋內(nèi)放入少許油,
葛根粉的作用,蔥姜煽炒起香時,下羊腎絲、濕切粉(由米粉加工制成,形式類似北方的切面,一次取100克)、食鹽、胡椒粉,翻炒至熟。經(jīng)常食用。
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本文標(biāo)簽: 羊腎米粉