小編就是一個地地道道的北京人兒,為了能夠讓大家了解北京的特產(chǎn),特意整理出了北京特產(chǎn)總匯大全,
葛根粉怎么吃,讓想要來北京旅游的朋友們提前了解一下,那么北京特產(chǎn)總匯大全里面都有哪些特產(chǎn)呢?還是來具體了解一下吧。
內(nèi)容來自ysgegenfen
copyright ysgegenfen 一、簡介
在北京,常見的特產(chǎn)有:北京鴨梨、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內(nèi)畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、密云金絲小棗、少峰山玫瑰花、大磨盤柿、北京面人、爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白魁老號的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃、全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、天福號的醬肉、護國寺小吃、牛街齋月、華天小吃、月盛齋的燒羊肉。小編介紹的北京特產(chǎn)總匯內(nèi)容夠豐富了吧。
二、詳細介紹幾個經(jīng)典特產(chǎn):
下面介紹幾個北京特產(chǎn)總匯里面的經(jīng)典特產(chǎn)哦,你一定要認真閱讀啦。
1、北京烤鴨
北京烤鴨北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。
葛根粉、野生葛根粉
相傳,烤鴨之美,系源于名貴品種的北京鴨,它是當今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說,這一特種純白京鴨的飼養(yǎng),約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養(yǎng),一直延續(xù)下來,才得此優(yōu)良純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名“填鴨”。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經(jīng)繁育一鳴驚人。因而,作為優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來源已久。
2、景泰藍
景泰藍是北京特有的傳統(tǒng)工藝品,得名于明朝景泰藍年間,且以藍釉為其特點。北京是景泰藍技術(shù)的發(fā)源地,現(xiàn)存最早的景泰藍是元代的產(chǎn)品,已有近千年的歷史。制作景泰藍先要用紫銅制胎,再用扁細的銅絲在銅胎上粘出圖案花紋,然后用色彩不同的琺瑯釉料鑲嵌填充。
3、北京果脯
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北京果脯采用宮廷傳統(tǒng)秘方,由鮮果加工精制而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規(guī)格的各類產(chǎn)品,均被農(nóng)業(yè)部認定為綠色食品。
葛根粉管理系統(tǒng)
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