果干烤年糕

導(dǎo)語(yǔ)：用糯米粉做過(guò)湯圓，也做過(guò)窩窩頭，還做過(guò)各種餅類、糯米糍。味道和口感都不錯(cuò)。  
哈哈，俺喜歡用糯米粉做的任何美味，看來(lái)俺是糯米控了。第一次用糯米粉烤了年糕，味道超好，口感外酥內(nèi)Q，做下午茶、做小甜點(diǎn)都是不錯(cuò)的選擇哦。這次烤年糕時(shí)放了蔓越莓干，咬一口，酸酸甜甜，切成塊裝盤吃時(shí)，我又?jǐn)D了點(diǎn)巧克力醬，葛根粉怎么吃，更增加了風(fēng)味哦。也可以做成抹茶的、巧克力味道、還可以放紅豆、葡萄干等等，哈哈，隨自己口味吧，只要自己喜歡就行。

葛根粉、野生葛根粉

 

本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

原料：雞蛋一個(gè)、牛奶100克、白糖50克、調(diào)和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克、白芝麻適量  
做法：  
1、把雞蛋打散，往蛋液中加入油、牛奶和糖，攪拌均勻；  
2、加入糯米粉和泡打粉，攪成糊狀，糯米粉最好過(guò)一下篩子；  
3、加入曼越莓干，攪拌均勻；  
4、我用了批薩盤，批薩盤刷油，倒入糯米糊，上面撒些白芝麻；  
5、烤箱預(yù)熱170度，上下火，中層，烤20分鐘即可。  
小貼士：最好用味道不大的色拉油或調(diào)和油，不要用花生油哦，花生油味道太重。

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