豆沙煎包

導(dǎo)語：吃煎包沒什么特別，但是豆沙煎包小編還真是沒有吃過，聽起來就覺得一定是好吃過癮又甜蜜吧。  

葛根粉管理系統(tǒng)

原料：  
面團(tuán)主料：面粉200克、白糖20克、鹽1克、酵母2克、水105克左右  
餡料：豆沙餡180克、面粉水（面粉8克、水80克）  
份量：八個(gè)  
做法：  
1、原料面團(tuán)材料混合成團(tuán)，發(fā)酵至二倍大；  
2、豆沙餡分成八份；  
3、面團(tuán)揉光滑；  
4、再將面團(tuán)分成八份；  
5、將面團(tuán)搟成圓餅形；  
6、包入豆沙餡；  
7、收口成包子形；  
8、鍋中抹少許油；  
9、包好的包子依次排入鍋中；  
10、蓋上鍋蓋，醒一會(huì)兒；  
11、包子稍大一圈后；  
12、用小火慢煎至包子底部有焦黃色，再倒入面粉水；豆沙煎包  
13、煎至包子用手按下立即反彈，就是熟了。關(guān)火；  
14、將平底的盤子放入鍋中；  
15、倒扣，葛根粉的作用，即取出包子；   copyright ysgegenfen
16、鍋底應(yīng)該是完全不沾才對(duì)。 ysgegenfen.com

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