瑯勃拉邦美食

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瑯勃拉邦既擁有自己獨特的風(fēng)味菜肴，也包容接納了世界各地的美食，各種口味的菜肴，各種風(fēng)格的餐廳，滿足了不同需求的游客。同旅館一樣，這里的餐館也多集中于河邊和夜市附近。

　　當(dāng)?shù)孛朗?br />　　強烈建議品嘗一下由五部分組成的特色美食，因為即便你今后仍在老撾旅行，也很難找齊這五種美味了。享受一頓豐盛美味的瑯勃拉邦餐時，別忘了給自己點上一瓶老撾啤酒。

　　糯米飯是主食，煮熟的糯米飯盛在一種叫做“迪普考”的竹編小飯簍里。吃時把飯簍的蓋子打開，抓出一小團糯米飯，用手使勁攥、捏，然后蘸著調(diào)料吃。這里的糯米飯粘性好，軟硬適中，香甜可口。
　　Jaew Bawng就是蘸糯米飯的調(diào)料，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣囊环N調(diào)料，是由辣椒、魚露和牛皮干做成的口味濃厚的調(diào)味品。
　　臘普是一種腌制的半生的豬肉或牛肉，蒸熟后味道鮮美獨特，是一道下飯的好菜。

　　khai paen是一種小食或者作為下酒菜，那是一種用調(diào)味油炸過的河草干，葛根粉，再撒上芝麻，然后蘸著Jaew Bawng吃的食物。味道鮮香，有點像國內(nèi)的苔條。
　　冬陰功湯的做法和泰國幾乎完全一致，由于靠近河邊，魚塊或海鮮味的冬陰功湯特別鮮美。
　
　　夜市小吃
　　要想節(jié)省費用的話，可以到Th Kitsalat街與河畔之間的Th Chao Phanya Kang街，這里晚上對車輛關(guān)閉，并成為一個熱鬧的小吃夜市，有成排的小吃攤。你可以坐在戶外的木質(zhì)長桌凳上，品嘗瑯勃拉邦的特色小吃。

　　椰子餅是種非常小巧的一口酥，熱油將其煎的香噴噴的，帶著濃郁的椰絲味道融入口中，2000Kip/只。
　　薄皮春卷的餡是花生碎粒，裹在春卷皮中蘸著很辣醬汁中吃，不喜歡辣的記得提前說明。約5000Kip/只。
　　烤魚是這里夜市的特色，兩面都烤的金黃焦脆，讓人食指大動。按個頭大小15000-30000Kip/條不等。 葛根粉管理系統(tǒng)
　　烤雞腿也同烤魚一樣鮮香誘人，雞腿在烤之前或許在調(diào)料中浸了許久，烤出來的雞腿非常入味。10000Kip/只。
　　自助蔬菜是一個個路邊小攤。落座后攤主給你一個盤（小盤5000Kip，大盤8000Kip），由你自己動手在盤子里任意裝滿你想吃的蔬菜，還給一份米飯。拿上一條烤魚或烤雞腿，就著這里的米飯和蔬菜，就是一頓豐盛實惠的晚飯了。

　　早市小吃
　　在郵局以及與之交叉的這條路上，往湄公河方向走一點，看到一條人頭攢動的小路，那便是朗勃拉邦的早市所在。市場大約從6:30開始，10:30散去。除了能看到當(dāng)?shù)厝讼矏鄣母鞣N商品，更能嘗到許多很當(dāng)?shù)氐男〕浴?br />
　　黑白配是將白色與黑色糯米拌在一起，用荷葉包了，再灑上一層厚厚的雪白椰絲，2000Kip/份。
　　雞蛋烤椰餅通常外面烤得焦黃，里面卻仍軟綿白嫩，2000Kip/個。
　　粵式腸粉里裹的是黑色醬菜和肉末，滑滑的粉拌上老撾人常用的酸酸甜甜的花生碎粒醬汁，美味無比。5000Kip/3個。

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　　推薦餐館

　　Tum Tum Cheung Restaurant & Cooking School從市中心往北走一小段路，就在Wat Khilli寺旁邊一個寧靜的村內(nèi)的Th Sakkarin路上，這里同時也是一家烹飪學(xué)校，有著一流的老撾菜。這幢木質(zhì)建筑臨街開放，所以很適合享用午餐和晚餐。約10000-30000kip/人。

　　Nazim位于河邊小巷的Th Sisavangvong路，這里的內(nèi)部裝修并不時髦，卻有著最正宗的南印度咖喱，可以換換老撾口味，價錢稍貴，約25000Kip/人。

　　JoMa Bakery Café位于市中心的Th Chao Fa Ngum路上，也是瑯勃拉邦最著名的咖啡館之一。早餐的套餐包括咖啡、果汁和三明治。午餐和晚餐有乳蛋餅、松餅、比薩餅、意大利面、三明治和沙拉。JoMa有很好的環(huán)境和細心周到的服務(wù)，食品的口味也很地道。

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