日喀則飲食指南

葛根粉管理系統(tǒng)

日喀則的餐飲與西藏其他地方相同，各種檔次的餐館不少，無論是高檔的還是簡陋的裝潢設(shè)計(jì)大都注意體現(xiàn)民族特色。例如出日喀則桑孜賓館，后面的南大街上有很多餐館。“狗蹄”木桌、鐵皮火爐、“八瑞”瓷碗、藏式蒲團(tuán)、吉祥圖與壁畫等，都體現(xiàn)了藏民的精神追求。菜肴多為一些有特色的藏餐，如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、涼拌牦牛舌、包子、糌耙、各種糕點(diǎn)、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風(fēng)干肉、夏普青（肉漿）等。汽車站附近的夜市，菜式多樣，葛根粉，氣氛熱鬧，值得一嘗。解放北路和珠穆朗瑪路一帶是川菜館和藏菜館的集中地。

提示：在日喀則市內(nèi)，隨處可以看到四川餐館，費(fèi)用不貴，十幾二十元即可吃飽，在那里人們不大吃藏式風(fēng)味的東西，而真正要吃藏味的，一般在較偏遠(yuǎn)的藏民聚居區(qū)。

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