蘭州小吃攻略

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和政路夜市:

有一家烤羊排的,非常獨(dú)特,別的地方?jīng)]見(jiàn)過(guò),好吃極了,別有風(fēng)味;一般我吃的時(shí)候會(huì)要對(duì)面一個(gè)賣(mài)甜食的攤位的牛奶雞蛋澇醩,奶味很濃,我在家自己做從沒(méi)有做出那樣的味道.

烤羊肉:

皋蘭路一個(gè)街口處的“仙客來(lái)“烤羊肉;飛天那里的“大漠烤肉“,是嘉峪關(guān)的峪關(guān)的吃法,一定要嘗又蒜汁的羊肚,不過(guò)這樣的小店和烤羊肉攤有很多,味道都不錯(cuò)的^^(比較出名的孫子烤肉和城隍廟旁邊的我個(gè)人認(rèn)為倒是一般).

吃烤羊時(shí)也可嘗嘗烤清真大餅,真是一絕,可在烤好的大餅中家烤羊肉吃,非常過(guò)癮,我非常懷念.而且也應(yīng)指明的蘭州烤羊肉肉片薄,燒烤時(shí)會(huì)澆一些羊湯,所謂“灌湯羊肉“,比起新疆的厚肉片,我更喜歡蘭州的這樣,入味,鮮嫩.北京的烤肉是屬新疆一脈的.

麻辣燙:

我沒(méi)吃過(guò)四川的,但是我吃過(guò)的地方的麻辣燙中只有蘭州的才叫真正的麻辣燙.好吃的攤位就太多了,隨地可拾.亞歐旁邊的小巷子里有幾家不錯(cuò),不過(guò)屬于口味極辣的.而且在這條街上,還有不太容易覓見(jiàn)的灰豆子;

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在張掖路和雙城門(mén)之間的賣(mài)衣服的那條路(見(jiàn)諒,突然想不起名字了)中間段那家很有名的麻辣燙非常好吃,年頭久了,名氣大了,也不改改菜的花樣,不過(guò)照樣人很多.

釀皮:

跟烤羊肉一樣,好吃的攤子很多.大家現(xiàn)在傾向于去超市買(mǎi)吧,原來(lái)的黃金一樓的不錯(cuò),現(xiàn)在不知什么比較有名.

炒面片:

馬爺?shù)谋容^有名,我還是懷念很早以前,馬爺在自己家中,也就是白塔山后山半腰處一處平房?jī)?nèi)做的炒面片,香得我把盤(pán)子差點(diǎn)也吞了進(jìn)去,現(xiàn)在街上隨處可見(jiàn)的馬爺也還行.

羊雜碎:

這種也沒(méi)什么大店吧,就是街邊小攤,一定要搭配羊肚,脆脆的^^

砂鍋:有

名的也就是陳云砂鍋吧.農(nóng)民巷就有.東方紅廣場(chǎng)也有。

清真大餅:

這種東西西安忘了有沒(méi)有,我還真的只在蘭州見(jiàn)過(guò).吃羊肉泡饃用這種餅其實(shí)比真正的泡饃也好吃,個(gè)人意見(jiàn).我在蘭州時(shí),這種東西隨處可買(mǎi),物廉價(jià)美,所以并不知道他的好,現(xiàn)在身處外地,才發(fā)現(xiàn)原來(lái)清真大餅可算一種“樸素“餅類的及至.可與許多食品搭配,比較羊肉泡饃,羊雜碎,砂鍋等等.

最后是我們的特產(chǎn):

牛肉面.大家把自己知道的大店小店都寫(xiě)出來(lái)怎樣.

我所知的,當(dāng)然首先是馬子路;婦產(chǎn)醫(yī)院門(mén)口南側(cè)有一家的不錯(cuò),盤(pán)旋路東北角一家不錯(cuò),也比較有名;百盛后,南口東邊有一家也不錯(cuò).

我們把大規(guī)模的吃飯地方,小吃街和夜市也說(shuō)說(shuō)吧:

夜市:和政路

農(nóng)民巷(匯集比較多的飯館飯店,讓人懷念的是新疆村的手抓,真地道)

甘南路,黃河北岸(酒吧街,東東不太便宜,跟北京這樣的大城市差不多)

小西湖(清真的東西,比較手抓什么的)

，葛根粉

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