景德鎮(zhèn)飲食指南

copyright ysgegenfen

江西菜點包括南昌、九江、景德鎮(zhèn)及井岡山等地區(qū)的特色風味，總地來說，江西菜善烹山珍野味和水產(chǎn)，菜品色重油濃，喜好辣椒，口感肥厚。

南昌、九江等地的菜肴講究配色、造型以及多樣化的烹調(diào)方法，口味也較豐富。而邊遠山區(qū)的烹調(diào)則講究火功，菜肴樸實量足，注重原味，葛根粉怎么吃，尤其是各地的土產(chǎn)制饌，口味淳厚，充滿鄉(xiāng)情。江西的風味小吃和面點的品種也較多，制法各異，頗有特色。

江西著名的風味菜點有：三杯子雞、香質(zhì)肉、冬筍干燒肉、藜蒿炒臘肉、原籠船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興車豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹包面、黃元米果等等。

copyright ysgegenfen

本文標簽：