宜春飲食指南

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(一)傳統(tǒng)筵宴 　 宜春筵宴滲有湘菜風(fēng)味，有宜春三點水酒席、大暇酒席，上高蹄花酒席，高安“朱公酒席”，樟樹圍碟席和碗席，豐城的墨海席和水席，奉新四碗四盤席，宜豐的“八碗兩點”、“五頭酒”席，銅鼓的牲席和十碗八碟席，萬載的“三仙席”和 “四碗走席”。 

(二)特色名菜 　　袁州雙烤、生炒麻辣仔雞、如意冬筍；豐城糝子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮燒甲魚；樟樹油炸豆腐；高安燒肉皮條、糟蒸油炸魚；上高蹄花、牛肉炒米粉；靖安和菜；宜豐薯粉豆團；萬載三仙、肘子、八寶油卷等。 

(三)風(fēng)味小吃 　　袁州糖巴、炒扎粉、包面；樟樹猴子包面、米團；高安煎、炒米粉；上高糖紅辣椒；奉新米粉、米糖；靖安棚棚涼粉；銅鼓包圓、干子、箬子米果；豐城的糾嘰、糖米果；宜豐燒麥等。  葛根粉、野生葛根粉

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