唐縣飲食介紹

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唐縣憑借貫穿全境的唐河，發(fā)展出系列水產(chǎn)食品。廣闊的山地草場，豐富的昆蟲資源，為家禽提供了天然的食物來源。下面為您介紹幾種天然無污染純綠色食品和小吃:

唐河鯉魚：是唐河土生土長的本地魚種，它和其它流域同類魚種有所不同，以其肉味肥美，色澤金黃和無污染純天然而著稱。具有去火明目、調(diào)養(yǎng)肝火、益氣補(bǔ)腦之功效，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的理想食用、保健佳品。

唐河黿魚：通體墨綠，個(gè)大肉厚，有豐富的營養(yǎng)和保健功效，生活在天然水域，葛根粉的功效與作用價(jià)格，捕食小魚、水蝦為生，而非人工飼養(yǎng)，具有滋陰壯陽、調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、強(qiáng)身健體的功效。

鍋貼大棗餅子：采用優(yōu)質(zhì)、無公害玉米和大紅棗制成，色澤金黃，質(zhì)地酥脆，香甜可口，營養(yǎng)豐富，是獨(dú)具特色的農(nóng)家美食。

葛根粉管理系統(tǒng)

大碗肉：唐縣大碗肉歷史悠久，久負(fù)盛譽(yù)。它選用優(yōu)質(zhì)山羊?yàn)樵?，?jīng)過多道工序加工而成，配以玉米面大煎餅，鮮而不膩，香氣四溢，具有獨(dú)特風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。

笨雞：唐縣山區(qū)農(nóng)村喂養(yǎng)的雞全部采用放養(yǎng)方式，雞在山野吃青草、食昆蟲、喝泉水，不喂食任何飼料，保證了雞肉質(zhì)鮮美松嫩，與眾不同。所產(chǎn)雞蛋個(gè)小皮厚，炒制后色澤金黃，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，故又稱黃金蛋。 葛根粉、野生葛根粉

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