蘇州小吃攻略

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蘇州的小吃歷史十分悠久了。早在唐代就開始的船點(diǎn)正是蘇州點(diǎn)心的起源。所謂船點(diǎn)就是行駛在船上吃的點(diǎn)心。當(dāng)時的達(dá)官貴人經(jīng)常到蘇州游玩辦公，那時候主要的交通工具就是船。船行速度較慢，途中自然要用餐的。于是船上配備了專門的廚師為他們制作點(diǎn)心。這些點(diǎn)心因?yàn)槭菫檫_(dá)官貴人制作的，不但味道可口非常，充滿江南風(fēng)味的香、軟、糯、滑、鮮，而且造型精美，創(chuàng)意十足。有的做成牡丹花式樣的，有的則是小兔子、小鴨子，更有亭臺樓閣。(紅樓夢里，劉老老二進(jìn)大觀園時，所吃的精美點(diǎn)心便是船點(diǎn)了)絕對教你看了舍不得動筷子。船點(diǎn)選料考究，制作精良，加上藝術(shù)的創(chuàng)造?？烧f是蘇州點(diǎn)心里的陽春白雪。

說到蘇州的美食一條街，那答案絕對只有一個--太監(jiān)弄(為什么叫這個名字，本人也不清楚)。那里有乾隆創(chuàng)始的“松鶴樓”(船點(diǎn)就是那里的大師傅的絕活)，代表菜肴是松鼠桂魚和船點(diǎn)(絕對是美味佳肴哦)!松鶴樓對面是得月樓。這家店子曾經(jīng)2上銀幕，某種程度上比松鶴樓還有名。(不知道大家看過《小小得月樓》沒有)代表菜肴是櫻桃肉，?肥湯。它的邊上則是王四酒家，老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色。再走過去到了太監(jiān)弄的盡頭，碧鳳坊的開始，則是小吃的天下了。五芳齋，朱鴻興和綠楊餛飩店。不是我吹牛那里的各色面和湯包，葛根粉價格，小籠絕對經(jīng)典。

從太監(jiān)弄拐出來就是蘇州的市中心--步行街了。名位“觀前”的步行街上有著極受蘇州市民和外地游客歡迎的小吃零食店。黃天源是第一快名牌(國家頒發(fā)的中國名小吃)，那里賣的是蘇州最大的特色,別處絕對吃不到的蘇州糕團(tuán)(喜歡吃甜食的各位的天堂哦)。那里的品種極多，什么定升糕，松糕，玫瑰糕，薄荷糕，豬油年糕(一年一度的美味)，炒肉釀團(tuán)子，芝麻團(tuán)子，青團(tuán)子……(本人在回想中都要流口水了)還有轉(zhuǎn)賣特色零食的采芝齋(那里香氣很濃，芝蘭芬芳。才得了這個名)和稻香村(可與前者都為清代始創(chuàng)的品牌，始同治和始光緒，偶不記得了)對了，還有葉受和。它可是解放后創(chuàng)立的品牌哦。價廉物美，相當(dāng)不錯。里面的花生糖，町果糖，麻酥糖以及各色的蜜餞都很不錯的。蘇州人對吃一向考究，所以美味相當(dāng)?shù)亩唷Ｎ业囊娮R有限，就介紹到這里了。

葛根粉、野生葛根粉

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