三亞知名特色美食推薦生猛海鮮來三亞,當然是要吃生猛海鮮的呀,澳龍、鮑魚、石斑魚、和樂蟹、皮皮蝦,品種繁多,一應俱全。
生猛海鮮
來三亞,當然是要吃生猛海鮮的呀,澳龍、鮑魚、石斑魚、和樂蟹、皮皮蝦,品種繁多,一應俱全。你可以自己去海鮮市場選購,然后拿到海鮮加工店按照自己的喜好烹飪,也可以找個環(huán)境優(yōu)雅的酒店,來一場饕餮盛宴。需要注意的是,三亞的海鮮市場可能存在價位虛高的情況,購買前可以去三亞的旅游官網(wǎng)上查看海鮮價格,以防被宰。
清補涼
清補涼是三亞有名的小吃,在三亞,看到到處在找清補涼的游客,你就知道它有多受歡迎了。一碗小小的清補涼里可能會有十多種原料,還都是消暑降溫的,諸如綠豆、通心粉、椰子肉、鵪鶉蛋、紅棗、薏米、涼粉塊、芋頭,以及各種水果粒,再澆上一大勺極其誘人的冰凍椰奶,是不是口水都快下來了。吃完簡直不能更涼快!
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文昌雞
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葛根粉管理系統(tǒng) 文昌雞是海南四大名菜之首,來三亞不吃文昌雞真心是白來了喂。文昌雞肉質(zhì)鮮美嫩滑,特別的還在于它的調(diào)料,除生姜、蒜泥、白糖外,還會另加非常新鮮的桔子汁。所以,很多人在吃的時候會吃出青檸的淡淡酸味。吃文昌雞還得配雞飯,就是用雞油、雞湯煮出來的飯,有些比較知名的文昌雞店,雞賣完后,雞油飯都會有很多人要。
和樂蟹
和樂蟹是很能體現(xiàn)海南“海”特色的名菜,和樂蟹肉質(zhì)鮮嫩,膏黃色似咸蛋黃,味道極其鮮美,做法更是多種多樣,選上幾只肥美的蟹,去海鮮加工市場加工,清蒸、爆炒、醬香等等,隨你喜歡。無論你對海鮮是否情有獨鐘,和樂蟹都是不容錯過的美食。
加積鴨
加積鴨是海南四大名菜之一,來三亞是一定要嘗嘗的。加積鴨據(jù)說較早是華僑從馬來西亞引進的品種,與本地鴨相比,皮更薄一點,肉也更嫩一些,而且吃起來肥而不膩,所以很受歡迎。與其他地方不同的是,海南人吃鴨更講究原汁原味,所以烤制的不多,一般是以白切為主,再配上精心調(diào)制的佐料,一口要下去,香味四溢哦。
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東山羊
東山羊也是很多人去三亞旅游的必點美食,皮嫩肉厚、味道鮮美,又沒有什么膻味的東山羊不僅是本地人的偏愛,也很受游客追捧。東山羊的做法有很多,一般人會選擇去火鍋店涮著吃,白切羊肉可以直接吃,也可以先盛碗羊湯喝,然后再把羊肉片扔進去涮一下了,再蘸上特制的調(diào)味醬,口味跟一般涮羊肉不一樣哦。
水果炒冰
擁有各種繽紛熱帶水果的三亞,水果是少不了吃的,而且還要吃出花樣。所以,水果炒冰是一定要來一份的?;旌瞎蜔捜榈木d綿碎冰,經(jīng)翻炒后,再加入新鮮的熱帶水果,芒果、鳳梨、石榴什么的,紅豆、綠豆也可以,
野生葛根粉,你想要什么都可以隨意加,舀上一勺,入口即化,涼涼的甜味迅速擴散,解暑又解渴。
抱羅粉
海南人愛吃粉,而且愛吃各種各樣的粉,早上吃,晚上吃,宵夜也要吃。而在諸多粉中很受歡迎的又當屬抱羅粉。抱羅粉屬于湯粉類,所以湯夠不夠靚很重要。抱羅粉的湯一般是用豬骨或牛骨加之各種調(diào)料熬制而成,喝起來會有種甜甜的鮮美。然后,再調(diào)入米粉,加入肉干、海鮮,喜歡重口的還可以再撒上一層爆辣辣椒水,一碗酸中帶甜,甜中帶辣的抱羅粉就呈在你面前啦。
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海南竹筒飯
海南竹筒飯是海南黎族的傳統(tǒng)美食,在新鮮的竹筒里裝上大米及調(diào)味料烤熟即可食用。竹筒的清幽,加上米飯的香醇,讓人垂涎欲滴。是海南的著名飲食。吃竹筒飯時要是再配上一口黎家飛“山蘭酒”,那就更加*了。
椰子飯
椰子飯又名椰子船,看樣子你就知道它為什么叫椰子船了,因為它切出來的一塊一塊就像是小船,又像是西瓜瓣,但吃到嘴里,又是一口濃厚的椰香。椰子飯是用糯米、椰肉和椰汁蒸熟而成的,有的里面還會有枸杞和芝麻,有了椰子飯作主食,就不用再點單調(diào)的白米飯啦。
吉陽區(qū)椒鹽瀨尿蝦
椒鹽瀨尿蝦的獨特味道,得帶殼吃才能嘗得出來。把整只蝦夾起來,先從尾部吃起,隨著喀嚓一聲響,就咬了一口下來,香味和咸味更勝一籌。
吉陽區(qū)清蒸大閘蟹
吃大閘蟹較為地道鮮美的吃法就是清蒸,每當蒸好的大閘蟹端上桌時,只見此物色澤橙黃,肉香鮮美。打開蟹蓋,膏黃脂肥肉甜,蘸些精心調(diào)制的姜汁醋,配上陳釀花雕黃酒,細細地品味,慢慢地咀嚼,簡直是人生的一大享受。
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