胡蘿卜煎餅

葛根粉、野生葛根粉

胡蘿卜煎餅

主料：胡蘿卜 雞蛋 面粉

配料：油條（也可以是任何喜歡的食材）

調(diào)料：食鹽 味精 十三香 姜粉 花椒粉

胡蘿卜煎餅

胡蘿卜煎餅的做法

1.胡蘿卜去皮洗凈備用。

2.雞蛋兩枚備用。

3.油條兩根。

4.面粉適量備用。

5.用磨具將胡蘿卜磨碎備用。

6.將磨碎的胡蘿卜放入盆里，打入兩枚雞蛋，放入調(diào)味料，攪拌均勻。

7。在攪拌均勻的蛋盆里放入適量面粉。

8.放入面粉后，用筷子攪拌至無面粉顆粒狀態(tài)即可。

9.加入水，稀釋面糊，后加入水的緣故是濃稠狀態(tài)下面糊容易攪拌均勻，沒有疙瘩狀。

10.平底鍋放火上，加入少許油，將油潤滿鍋底后，掂起鍋控出鍋內(nèi)的油，使鍋內(nèi)保持再也無法控掉油的狀態(tài)，因?yàn)闊o浮油的鍋底，容易煎出均勻漂亮的煎餅，不用擔(dān)心無油會粘鍋。 本文由大別山野生葛根粉網(wǎng)（shanfulz.cn）整理

11.鍋內(nèi)放入面糊，拎起鍋把柄將面糊轉(zhuǎn)至鋪滿整個(gè)鍋底即可。

12.煎至兩面金黃，葛根粉價(jià)格，即可出鍋。

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