粉色冰皮月餅

又做了一次冰皮月餅，方子里增添了牛奶和油的比例，面團(tuán)比上次粘稠，但壓模依舊不需要做防粘處理，且花紋清晰多了。我很喜歡。

粉色冰皮月餅---粉紅色的回憶

食材：16個，每個50克

冰皮粉250克、草莓粉30克、牛奶120克、油30克、餡料400克

粉色冰皮月餅的做法

1、將冰皮粉中加入草莓粉混合均勻。

2、牛奶和油混勻成乳白色。慢慢加入面團(tuán)揉至光滑，備用。

3、將面團(tuán)分割成25克/個，16個。

4、將餡料分割成25克/個，16個。

5、將面團(tuán)搟成中間厚四周薄的餃子皮狀，葛根粉怎么吃，包裹住餡料。

6、收口朝下，入月餅?zāi)＞邏褐贫伞?br />
7、包好后入密封容器內(nèi)，冷藏即可。 copyright ysgegenfen

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