周莊古鎮(zhèn)特色美食

時間:2022-04-02 熱度: 欄目:地方美食
海棠糕我們在上海城隍廟也看到過,這個好象是江浙一帶的傳統(tǒng)名點(diǎn),系用特制的模具灌漿烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫醬紅,香甜松軟,野生葛根粉,可謂色、香、味、形俱佳,同蘇州“梅花糕”一樣,同為一道具悠久歷史的花色點(diǎn)心。

周莊古鎮(zhèn)特色美食

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這個形狀象豬蹄的叫定勝糕,是蘇州的傳統(tǒng)點(diǎn)心,做法是將配置好的米粉放進(jìn)特制的印版里,中間再放入紅豆沙,蒸少許時間就可以了。糕點(diǎn)比較軟,有點(diǎn)松,帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為岳家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱“定勝糕”。

青團(tuán)和南瓜團(tuán)子做得很漂亮,俺這個糯米控經(jīng)受不住誘惑買了兩個嘗嘗。Q滑軟糯,很香很好吃。 葛根粉、野生葛根粉

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